Articles

20 “zdravých” potravin, které ničí vaše cíle v oblasti hubnutí

Ve všech potravinových trendech a protichůdných informacích o výživě je obtížné určit, které potraviny jsou pro vás skutečně zdravé – a které jsou jen marketingovým trikem. Hořkosladkou pravdou je, že mnohé zdravé potraviny obsahují stejné množství cukru, tuku a kalorií jako jejich protějšky. Mohou být také plné konzervačních látek, potravinářských aditiv a dalších složek, které mohou být zdraví škodlivé.

Nejenže tyto zdravé potraviny mohou být stejně špatné (ne-li horší) jako tradiční “nezdravé” potraviny, ale je možné, že jich nakonec budete jíst více. Podle studie Yaleovy univerzity, když o svém jídle uvažujete jako o “lehké” nebo “zdravé” volbě, může to ve skutečnosti způsobit, že váš mozek začne pumpovat více ghrelinu (hormonu, který zvyšuje chuť k jídlu a zpomaluje metabolismus). Na druhou stranu, pokud o jídle přemýšlíte jako o “požitkářském”, mozek vypumpuje méně ghrelinu, takže se po jídle budete cítit plnější. Z toho plyne závěr? Pokud si myslíte, že jíte zdravé jídlo, i když ve skutečnosti pro vás není tak dobré, můžete ho nakonec sníst více, než byste obvykle snědli. V důsledku toho se nastavujete na přibírání, nikoliv na hubnutí.

Abyste se mohli rozhodovat zdravěji a chytřeji, abyste dosáhli svých cílů v oblasti hubnutí, ujistěte se, že jste tyto zdánlivě zdravé potraviny ze svého jídelníčku vyřadili. Abyste své cestě za hubnutím dodali další impuls, vyzkoušejte těchto 21 nejlepších zdravých kuchařských háčků všech dob.

Mísy smoothie nebo acai mohou být zdravé, pokud obsahují vyvážený podíl celého ovoce a zeleniny a mají rozumnou velikost porcí. Problém: Mnohé z těchto smoothie misek – zejména ty, které najdete v obchodech s džusy a v řetězcích rychlého občerstvení – jsou kalorické a cukrové bomby, které obsahují ovocné šťávy, pyré, med a slazený jogurt. Když vezmete v úvahu všechny tyto ingredience, získáte svačinu, která má několik set kalorií a mnohem více, než je doporučená denní dávka cukru. Pokud hledáte rozmixovanou ovocnou svačinu, zvolte raději některý z těchto výživově vyvážených 25 nejlepších smoothies na hubnutí.

2

Granola

Jogurt s musli

Granola je zdravá, že? Ne vždycky. Šálek křupavé polevy má v průměru neuvěřitelných 597 kalorií, 28 gramů tuku a 24 gramů cukru. Některé značky müsli navíc používají zpracované oleje a přidávají cukr se sušeným ovocem a čokoládovými kousky. Nejlépe uděláte, když si dáte misku ovesných vloček a doplníte je čerstvým ovocem a trochou medu pro přirozenou sladkost. Nebo vyzkoušejte některý z těchto zdravých receptů na ovesné vločky přes noc při hubnutí. 3

Veganské chipsy

Veganské chipsy

Nespoléhejte na to, že zeleninové chipsy zvýší váš denní příjem vlákniny a antioxidantů. Mnohé etikety zeleninových chipsů sice tvrdí, že obsahují skutečnou zeleninu, ale často obsahují zeleninové prášky, které nemají stejnou výživovou hodnotu, aby dodaly chipsům zářivou barvu. Mají také vysoký obsah sodíku (a možná i cukru), aby napodobily stejnou chuť bramborových lupínků. Pokud chcete zdravější alternativu, zakousněte se do syrové mrkve nebo celerových tyčinek! Pokud si však některé balené potraviny můžete odpustit, podívejte se na těchto 17 zpracovaných potravin, které odborníci na výživu skutečně schvalují.

4

Agávový sirup

Agávový nektar

Agávový sirup se zdá být zdravější alternativou cukru a medu, protože má nízký glykemický index, ale obsahuje však více fruktózy – nejméně 80-90 procent než bílý cukr. Příliš mnoho fruktózy může vést k inzulínové rezistenci a nakonec k metabolickému syndromu. Navíc když si myslíte, že do potravin přidáváte zdravý cukr, může se stát, že ho nakonec spotřebujete více než v případě cukru granulovaného. Výsledek? Spotřebujete ještě více kalorií, než kdybyste použili jen běžný cukr, a v důsledku toho přiberete na váze.

ZŮSTAŇTE INFORMOVÁNI: Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje a dostávejte nejnovější informace o potravinách přímo do své e-mailové schránky.

5

Jogurt s příchutí

Ovocné jogurtové kelímky s příchutí

Jogurt je jednou z nejlepších potravin šetrných ke střevům. Probiotika v něm obsažená pomáhají zdravým bakteriím ve vašem mikrobiomu růst a budují vašemu tělu skvělou obranu proti nemocem. Mnoho ochucených verzí však obsahuje vysoké množství cukru – někdy i 20 gramů a více na porci. Určitě se poohlédněte po verzích s nízkým obsahem cukru (ideálně méně než osm gramů) nebo sáhněte po řeckém jogurtu a troše přírodního sladidla či lesních plodů pro trochu sladkosti. Hledáte další potravinové zdroje probiotik? Zvažte možnost podívat se na těchto 14 jogurtových výrobků s probiotiky. 6

Dietní soda

červené plechovky sody

Všichni jsme slyšeli, že obyčejná soda je díky vysokému obsahu cukru jednou z nejhorších věcí, které se pijí. Ale co dietní limonády? Možná je bez kalorií, ale není zdravá. Mnoho dietních limonád obsahuje umělá sladidla, která prokazatelně zvyšují počet špatných bakterií ve střevech. Vaše tělo navíc na umělá sladidla reaguje stejně jako na cukr. Studie v časopise Diabetes Pro zjistila, že u lidí, kteří pili dvě a více dietních limonád denně, došlo k šestinásobnému zvětšení obvodu pasu oproti lidem, kteří diety nepili.

7

100kalorické svačinové balíčky

100kalorické svačinové balíčky mini sušenek

Tyto 100kalorické svačinové balíčky oblíbené sladké pochoutky se zdají být dobrým způsobem, jak si dopřát cukr v porci, ale ve skutečnosti jsou tyto svačiny plné prázdných kalorií. Navíc můžete být v pokušení sníst více než jednu svačinu, protože má méně kalorií. Není na škodu si jednou za čas dopřát sušenku, ale nenuťte svůj jídelníček, aby se točil jen kolem těchto svačinek.

8

Špenátové závitky

Špenátový tortillový závitek

Špenát je plný antioxidantů, vlákniny a důležitých živin, ale ty tortillové závitky, které se maskují jako zelená zelenina, mají tak málo vitamínů, že to vašemu tělu neprospěje. Tyto wrapy se obvykle vyrábějí ze stejných rafinovaných přísad jako ostatní tortilly – obohacené bílé mouky a kukuřice – a zeleného potravinářského barviva, které jim dodává “zdravý” odstín. Záludné!

9

Sportovní nápoje

Sportovní nápoje

Právě jste dokončili zpocený HIIT trénink a teď potřebujete něco na rehydrataci a doplnění elektrolytů co nejdříve. Sportovní nápoje se mohou zdát jako dokonalý regenerační nápoj, ale pravděpodobně si neuvědomujete, že obsahují až 250 až 300 kalorií na láhev a mají tolik cukru jako láhev coly! I když jsou tyto sportovní nápoje skvělé pro vytrvalostní sportovce, kteří potřebují doplnit velké množství ztracených sacharidů a živin, nejsou pro běžného cvičence. Lepší volba:

10

Muffiny

čokoládové muffiny

Je takový vtip, že muffiny jsou prostě dortíky, a je to v podstatě pravda. Ve skutečnosti jsou některé muffiny kaloričtější než průměrný dortík s polevou! Průměrná bábovka má neuvěřitelných 400 kalorií a obsahuje více než třetinu doporučené denní dávky tuku. Navíc mnoho balených muffinů obsahuje sójový olej, kukuřičné sirupy s vysokým obsahem fruktózy a zkrácený tuk, takže škodí jak vašemu pasu, tak celkovému zdraví.

11

Bezlepkové svačiny

Bezlepkové pečivo připravené ke koupi, pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu.

Ti, kdo trpí celiakií, by měli jíst bezlepkové potraviny, ale to neznamená, že vše bezlepkové je zdravější. Mnoho bezlepkových pochutin může obsahovat stejně kalorií, cukru, sodíku a tuku jako jejich lepkové alternativy. Pokud si tedy musíte dát bezlepkové potraviny, věnujte zvýšenou pozornost nutričnímu štítku a seznamu složek a vybírejte si výrobky s obilovinami bohatými na vlákninu, jako je například quinoa.

12

Popcorn do mikrovlnné trouby

Miska popcornu na vzduchu

Ano, popcorn je celozrnný, ale balený popcorn do mikrovlnné trouby je ve skutečnosti díky přídatným látkám a chemikáliím jednou z nejhorších potravin na světě. Ale snad nejhorší ze všeho je, že mnoho značek obsahuje vysoké množství nasycených tuků, které ucpávají tepny. Pokud si tedy chcete popcorn vychutnat, doporučujeme připravit si vlastní na plotně a ochutit ho kořením dle vlastního výběru. 13

Sušené ovoce

sušené ovoce

Fruktóza v ovoci se při sušení více koncentruje, takže je účinnější v menších dávkách. Mnoho společností také své sušené ovoce napouští přidanými cukry nebo sladkou polevou. Pokud chcete omezit sladké, přečtěte si článek 30 snadných způsobů, jak přestat jíst tolik cukru.

14

Jogurtové parfaity

Jogurtový parfait

Ovoce = dobré. Jogurt = dobrý. Tak proč ovoce + jogurt = špatné? Je to vlastně jednoduché. Jogurtové parfaity prodávané v obchodech s potravinami a v restauracích s rychlým občerstvením obsahují podobně jako již zmíněné smoothie bowls sladké müsli, ovocné pyré (hodně cukru), džemy a želé a slazený jogurt.

15

Modré kukuřičné tortillové chipsy

modré kukuřičné tortillové chipsy

Je sice pravda, že modrá kukuřice obsahuje více aminokyseliny lysinu a antioxidantu antokyaninu než žlutá kukuřice, ale většina z nich se během výrobního procesu vypálí. Takže v podstatě nakonec dostanete stejně zpracované a rafinované chipsy jako ostatní značky žluté kukuřice na pultech. Vzhledem k tomu, že tortillové chipsy patří mezi nezdravé sacharidy, které postrádají živiny, může jejich konzumace ve značném množství přispět k nárůstu hmotnosti.

16

Mražené večeře

mražená těstovinová večeře

Mnohá dietní mražená jídla vypadají jako ideální pokrm na cesty, ale často obsahují mnoho konzervačních látek a více sodíku, než je denní doporučená dávka. Některé televizní večeře, například ty s označením teriyaki nebo sladkokyselá omáčka, jsou nabité cukrem. Chcete-li si rychle připravit jídlo na všední večer, vyzkoušejte smažený pokrm nebo recept z plechu. Nebo vyzkoušejte těchto 20 hotových jídel, která můžete mít v mrazáku!”

17

Konzervované polévky

Konzervovaná polévka

Stejně jako popcorn může být polévka neuvěřitelně zdravým jídlem, ale ne vždy jím je, když ji koupíte v konzervě. Polévky v plechovce mohou obsahovat vysoké množství sodíku a bisfenolu A (BPA), který je endokrinním disruptorem. Dále jsou tu přidané tuky a cukr, které mohou značně zvýšit kalorickou hodnotu. Vybírejte proto s rozvahou a sáhněte po druzích s nízkým obsahem sodíku, abyste po jídle nemuseli zažívat obávané nadýmání břicha.

18

Ovocný koktejl v konzervě

Ovocný koktejl v misce

Ovocný koktejl v konzervě

Ovoce je velmi zdravé, ale ovocný koktejl v konzervě není nikdy dobrá volba. Jistě, nezkazí se jako čerstvé ovoce, ale to má svůj důvod. Konzervované ovocné koktejly jsou konzervovány v těžkých kukuřičných sirupech a šťávách s obsahem cukru. Sáhněte raději po čerstvém ovoci!”

19

Ovocné šťávy

Většina ovocných šťáv má vysoký obsah cukru, protože zbavují celé ovoce vlákniny. Výsledkem je nápoj s větším obsahem cukru než běžná plechovka koly. I když je z ovoce, neznamená to, že je pro vás dobrý. Lepší varianty pro vás najdete v článku 7 nejlepších “zdravých” značek džusů &, kterým se za každou cenu vyhněte.

20

Proteinové tyčinky

Většina proteinových tyčinek není nic jiného než vychvalované sladkosti se spoustou čokolády a cukru k tomu. Mnohé z nich ve skutečnosti obsahují více sacharidů než bílkovin, proto se držte těch, které obsahují méně gramů sacharidů než bílkovin a mají méně cukru. Pro nákup bez rozhodování se obraťte na našeho průvodce 15 nejlepších zdravých &proteinových tyčinek s nízkým obsahem cukru podle dietologů.

.