Articles

Měl bych užívat vitamín E?

Tento příběh je součástí knihy The Elemental Guide to Vitamins. Zde jsou uvedeny vitamíny a doplňky stravy, o kterých pojednává: multivitamíny, vitamín D, vitamín C, vápník, vitamíny skupiny B, omega-3, vitamín E, vláknina, bílkoviny a probiotika.

ASpousta lidí se domnívá, že vitamínové doplňky stravy jsou samý klad. V nejhorším případě vyčůráte to, co vaše tělo nepotřebuje. Ale příběh studie Národního institutu pro výzkum rakoviny s názvem SELECT by měl tyto domněnky vymazat.

SELECT je zkratka pro Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial, která začala v roce 2001. Tehdy vědci objevili “značné” důkazy o tom, že vitamín E a selen, užívané buď samostatně, nebo společně, mohou zabránit některým formám rakoviny. Cílem studie bylo tyto přínosy potvrdit. Výzkumníci přijali více než 35 000 mužů ve věku 50 let a starších a rozdělili je do skupin. Někteří z nich užívali denně 400 IU vitaminu E, buď samostatně, nebo se selenem, zatímco ostatní užívali placebo. Doufali, že u mužů užívajících vitamin E dojde k nižšímu výskytu rakoviny prostaty.

Předběžné výsledky studie byly natolik alarmující, že vědci experiment předčasně ukončili. Zdálo se, že namísto prevence rakoviny prostaty u mužů užívajících vitamin E docházelo k vyššímu výskytu rakoviny. Studijní tým nakonec zjistil, že užívání vitaminu E zvýšilo u mužů riziko rakoviny prostaty o 17 %, což v přepočtu znamenalo o 11 případů rakoviny prostaty na 1000 mužů více.

Výzkumníci, kteří studii vedli, po jejím skončení napsali, že jejich zjištění “zdůrazňují význam rozsáhlých populačních randomizovaných studií pro přesné posouzení prospěšnosti a škodlivosti mikroživin jako doplňků stravy”. Poukázali na odhady, že v té době více než polovina dospělých Američanů ve věku 60 let a starších užívala doplněk stravy obsahující alespoň 400 IU vitaminu E. Zdůraznili také skutečnost, že většina rizik rakoviny, která jejich studie odhalila, se projevila až sedm let poté, co muži začali užívat doplňky stravy, což znamená, že krátkodobé studie doplňků stravy mohly tato a další zdravotní rizika přehlédnout.

Dnes si odborníci stále nejsou jisti, jak může vitamin E přispívat ke vzniku rakoviny prostaty. Existují určité důkazy, že doplňky působily na varianty genů, které hrají roli v riziku vzniku rakoviny prostaty. Existují však i další teorie.

Kniha o vitaminu E není úplně špatná. Za prvé, existuje osm přirozeně se vyskytujících forem vitaminu E. Studie prevence rakoviny zahrnovala dl-alfa tokoferol acetát, a tak je možné, že jiné typy vitaminu E by nebyly spojeny se stejným rizikem rakoviny. Ve skutečnosti byly některé z nich spojovány s prospěšností.

“Vitamin E je jako Příběh dvou měst,” říká Dr. Mark Moyad, ředitel Jenkins/Pokempnerova oddělení preventivní a alternativní medicíny na Michiganské univerzitě. Zatímco užívání některých forem vitaminu E zvyšuje riziko rakoviny, “zdá se, že ve velkých studiích na lidech s Alzheimerovou chorobou pomáhá,” říká.

Důkazy o vitaminu E pro Alzheimerovu chorobu jsou poněkud smíšené. Některé studie o vitaminu E však zjistily, že jeho antioxidační účinky zřejmě zpomalují progresi Alzheimerovy choroby a u některých pacientů zlepšují kognitivní funkce. V kombinaci s několika dalšími doplňky stravy se také ukázalo, že vitamin E snižuje riziko vzniku makulární degenerace, která je nejčastější příčinou slepoty ve stáří.

Kromě antioxidačních účinků hraje vitamin E roli také v imunitních funkcích, buněčné signalizaci, genové expresi a metabolismu. A tak jsou jeho potenciální přínosy rozsáhlé. National Institutes of Health však upozorňuje, že údaje o správném příjmu vitaminu E – ať už z potravin nebo z doplňků stravy – jsou plné “velké nejistoty”. Většina potravin obsahujících vitamin E je zdravá. Patří mezi ně ořechy, semena, rostlinné oleje a listová zelenina. Celá “naklíčená” zrna jsou obzvláště dobrým zdrojem tokotrienolů, což je kategorie vitaminu E, která v jiných potravinách obvykle chybí a kterou výzkum spojuje s příznivými účinky na imunitní systém.

.