Articles

20 “sunde” fødevarer, der ødelægger dine vægttabsmål

Med alle de fødevaretrends og modstridende ernæringsoplysninger derude er det svært at se, hvilke fødevarer der rent faktisk er sunde for dig – og hvilke der ikke er andet end en marketinggimmick. Den bittersøde sandhed er, at mange sunde fødevarer indeholder lige så meget sukker, fedt og kalorier som deres modstykker. De kan også være fyldt med konserveringsmidler, tilsætningsstoffer og andre ingredienser, der kan være skadelige for dit helbred.

Disse sunde fødevarer kan ikke alene være lige så dårlige som (hvis ikke værre end) traditionelle “usunde” fødevarer, men det er også muligt, at du ender med at spise flere af dem. Ifølge en undersøgelse fra Yale University kan det, når du tænker på dit måltid som et “let” eller “sundt” valg, faktisk få din hjerne til at pumpe mere ghrelin ud (det hormon, der øger appetitten og bremser stofskiftet). På den anden side vil din hjerne pumpe mindre ghrelin ud, hvis du tænker på et måltid som “overbærende”, så du ender med at føle dig mere mæt efter at have spist. Hvad skal man tage med? Hvis du tror, at du spiser sund mad, når maden i virkeligheden ikke er så god for dig, kan det ende med, at du spiser mere af den, end du normalt ville gøre. Resultatet er, at du lægger op til vægtøgning, ikke vægttab.

For at hjælpe dig med at træffe sundere og klogere valg, så du kan nå dine vægttabsmål, skal du sørge for at fjerne disse tilsyneladende sunde fødevarer fra din kost-stat. For at give din vægttabsrejse et ekstra boost kan du prøve disse 21 bedste sunde madlavningshacks nogensinde.

Smoothie Bowls eller acai Bowls kan være sunde, så længe de har en balance af hele frugter og grøntsager og har fornuftige portionsstørrelser. Problemet: Mange af disse smoothie bowl’s – især dem, der findes i juicebutikker og fastfood-kæderestauranter – er kalorier og sukkerbomber, der indeholder frugtjuice, puréer, honning og sødet yoghurt. Når du tager alle disse ingredienser med i betragtning, får du en snack, der indeholder flere hundrede kalorier og langt mere end dit daglige anbefalede sukkerindtag. Hvis du er på udkig efter en blandet frugtsnack, kan du i stedet vælge en af disse næringsbalancerede 25 bedste vægttabs-smoothies nogensinde.

2

Granola

Yoghurt med museli

Granola er sundt, ikke? Ikke hele tiden. En kop af den sprøde topping indeholder i gennemsnit hele 597 kalorier, 28 gram fedt og 24 gram sukker. Nogle granola-mærker bruger også forarbejdede olier og fylder sig med sukker med tørret frugt og chokoladestykker. Det bedste du kan gøre er at nyde en skål havregryn og toppe den med frisk frugt og en smule honning for at få lidt naturlig sødme. Eller prøv en af disse sunde opskrifter på havregryn til natten til vægttab.

3

Vegetchips

Vegetchips

Regn ikke på veggiechips for at øge dit fiber- og antioxidantindtag for dagen. Mens mange vegetariske chips påstår, at de indeholder rigtige grøntsager, indeholder de ofte vegetariske pulvere, som ikke har den samme næringsværdi, for at give chipsene en levende farve. De har også et højt natriumindhold (og måske endda sukker) for at efterligne den samme smag som kartoffelchips. Hvis du vil have et sundere alternativ, kan du knuse i nogle rå gulerødder eller selleristænger! Men for nogle emballerede fødevarer, som du kan slippe af sted med, kan du tjekke disse 17 forarbejdede fødevarer, som ernæringseksperter faktisk godkender.

4

Agave sirup

Agave nektar

Agave virker som et sundere alternativ til sukker og honning, fordi det har et lavt glykæmisk indeks, men det indeholder dog mere fructose – mindst 80-90 procent – end hvidt sukker. For meget fructose kan føre til insulinresistens og i sidste ende metabolisk syndrom. Plus, når du tror, at du tilføjer et sundt sukker til fødevarer, kan du ende med at bruge mere af det, end du ville gøre med granuleret sukker. Resultatet? Du indtager endnu flere kalorier, end du ville have gjort, hvis du bare havde brugt almindeligt sukker, og du tager på i vægt som følge heraf.

HOLD DIG OPDATERET: Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få de seneste nyheder om fødevarer leveret direkte til din indbakke.

5

Flavored Yoghurt

flavored fruit yogurt cups

Yoghurt er en af de bedste tarmvenlige fødevarer. Probiotikaen i den hjælper de sunde bakterier i dit mikrobiom med at vokse, hvilket opbygger et godt forsvar mod sygdomme i din krop. Men mange varianter med smag har store mængder sukker – nogle gange 20 gram eller mere pr. portion. Sørg for at kigge efter versioner med lavt sukkerindhold (ideelt set mindre end otte gram) eller gå efter græsk yoghurt og en smule naturligt sødemiddel eller bær for at få et strejf af sødme. Leder du efter andre fødevarekilder med probiotika? Overvej at kigge på disse 14 yoghurtfrie produkter med probiotika.

6

Diet Soda

røde sodavandsdåser

Vi har alle hørt, at almindelig sodavand er noget af det værste, man kan drikke, takket være dets høje sukkerindhold. Men hvad med light-sodavand? Den er måske nok kaloriefri, men den er ikke sund. Mange light sodavand indeholder kunstige sødestoffer, som har vist sig at øge antallet af dårlige bakterier i tarmen. Din krop reagerer også på kunstige sødestoffer på samme måde som på sukker. En undersøgelse i Diabetes Pro viste, at personer, der drak to eller flere light-sodavand om dagen, fik seks gange større taljemål end personer, der ikke drak light-sodavand.

7

100-kalorie-snackpakker

100-kalorie-snackpakker med minikiks

Disse 100-kalorie-snackpakker med din yndlingsslik virker som en god måde at få dit sukkerfix på i portionsvenlige størrelser, men i virkeligheden er disse snacks fulde af tomme kalorier. Plus, du kan blive fristet til at spise mere end én snack, fordi den har færre kalorier. Der er ikke noget galt i at nyde en småkage en gang imellem, men lad ikke din kost dreje sig om disse snacks.

8

Spinatwraps

Spinat tortillawrap

Spinat er fyldt med antioxidanter, fibre og vigtige næringsstoffer, men de tortillawraps, der forklæder sig som den grønne grøntsag, har så lidt af det vitaminrige stof, at det ikke vil gøre din krop godt. Disse wraps er typisk lavet med de samme raffinerede ingredienser som andre tortillas – som beriget hvidt mel og majs – og grøn madfarve for at give dem en “sund” nuance. Sneaky!

9

Sportsdrikke

Sportsdrikke

Du har lige afsluttet en svedig HIIT-træning, og nu har du brug for noget til at rehydrere og genopfylde elektrolytterne ASAP. Sportsdrikke kan virke som den perfekte restitutionsdrik, men hvad du sikkert ikke er klar over er, at de indeholder op mod 250 til 300 kalorier pr. flaske og har lige så meget sukker som en flaske cola! Mens disse sportsdrikke er gode til udholdenhedsatleter, der har brug for at genopfylde en masse tabte kulhydrater og næringsstoffer, er de ikke for den gennemsnitlige motionist. En bedre mulighed: 13 sunde sportsdrikke til vægttab.

10

Muffins

chocolate chip muffins

Der er en vittighed om, at muffins er bare cupcakes, og det er i bund og grund sandt. Faktisk er nogle muffins mere kalorietætte end din gennemsnitlige frostede cupcake! En gennemsnitlig cupcake indeholder hele 400 kalorier og mere end en tredjedel af dit daglige anbefalede fedtindtag. Desuden indeholder mange emballerede muffins sojaolie, majssirup med højt fructoseindhold og shortening, hvilket er dårligt for både din talje og dit generelle helbred.

11

Glutenfri snacks

Glutenfrit brød klar til køb, for dem der er på glutenfri diæt.

De, der lider af cøliaki, bør spise glutenfri fødevarer, men det betyder ikke, at alt glutenfrit er sundere. Mange glutenfri snacks kan indeholde lige så mange kalorier, sukker, natrium og fedt som deres glutenfri alternativer. Så hvis du skal have glutenfri fødevarer, skal du være meget opmærksom på næringsdeklarationen og ingredienslisten og vælge produkter med fiberrige kornsorter som f.eks. quinoa.

12

Mikrobølgeovnspopcorn

Skål med luftpoppede popcorn

Ja, popcorn er et fuldkorn, men færdigpakkede mikrobølgepopcorn er faktisk en af de værste fødevarer på planeten, takket være tilsætningsstoffer og kemikalier. Men det værste af alt er måske, at mange mærker indeholder store mængder af mættet fedt, der blokerer arterierne. Så hvis du vil nyde popcorn, anbefaler vi, at du laver dine egne over komfuret og krydrer dem med krydderier efter eget valg.

13

Tørret frugt

tørret frugt

Fruktosen i frugt bliver mere koncentreret, når den tørres ud, hvilket gør den mere potent i mindre doser. Desuden tilsætter mange virksomheder deres tørrede frugter tilsat sukker eller et sukkerholdigt overtræk. Hvis du vil skære ned på det søde, kan du læse 30 nemme måder at holde op med at spise så meget sukker på.

14

Yoghurtparfait

Yoghurtparfait

Frugt = godt. Yoghurt = godt. Så hvorfor er frugt + yoghurt = dårligt? Det er egentlig ganske enkelt. Ligesom de smoothie bowls, vi nævnte tidligere, indeholder yoghurtparfaits, der sælges i dagligvarebutikker og på restauranter med hurtig servering, sukkerholdig granola, pureret frugt (masser af sukker), syltetøj og gelé og sødet yoghurt.

15

Blå majs tortillachips

blå majs tortillachips

Som det er rigtigt, at blå majs har mere af aminosyren lysin og antioxidanten anthocyanin end gul majs, bliver det meste af det bagt væk under produktionsprocessen. Så du ender i bund og grund med at få de samme forarbejdede og raffinerede chips som andre gule majsmærker på hylderne. Da tortillachips er blandt de usundeste, næringsfattige kulhydrater, kan det at spise en betydelig mængde af dem bidrage til vægtøgning.

16

Frosne middagsretter

frosne pastamiddage

Mange frosne diætretter virker som den ideelle on-the-go ret, men de indeholder ofte mange konserveringsmidler og mere natrium end den daglige anbefalede mængde. Nogle tv-middage, som dem, der er mærket med teriyaki eller sød-syrlig sauce, er fyldt med sukker. Hvis du vil have et hurtigt måltid om ugen, kan du prøve en stir-fry-ret eller en opskrift på en bradepande. Eller prøv disse 20 Make-Ahead Meals to Keep in Your Freezer!

17

Supper på dåse

Suppe på dåse

Suppe kan ligesom popcorn være et utrolig sundt måltid, men det er det ikke altid, når du køber den på dåse. Supper på dåse kan indeholde store mængder natrium og bisfenol A (BPA), som er en hormonforstyrrende faktor. Og så er der tilsat fedt og sukker, som kan øge kalorierne betydeligt. Så vælg klogt og gå efter varianter med lavt natriumindhold, så du ikke behøver at opleve den frygtede oppustethed i maven efter måltidet.

18

Frugtcocktail på dåse

Frugtcocktail på dåse i skål

Frugtcocktail på dåse i skål

Frugter er meget sunde, men frugtcocktail på dåse er aldrig et godt valg. Selvfølgelig vil den ikke blive ødelagt, som frisk frugt gør, men det er der en grund til. Frugtcocktails på dåse er konserveret i tunge majssirupper og sukkerholdige safter. Gå i stedet efter frisk frugt!

19

Frugtjuice

De fleste frugtjuicer har et højt sukkerindhold, fordi de fjerner fibrene fra de hele frugter. Dette resulterer i en drik med mere sukker end din almindelige dåse cola. Selv om det er fra frugt, betyder det ikke, at det er godt for dig. For bedre-for-dig-muligheder er der 7 Best ‘Healthy’ Juice Brands & Which To Avoid at All Costs.

20

Protein Bars

De fleste proteinbarer er ikke andet end glorificerede slikbarer med masser af chokolade og sukker til at starte med. Mange har faktisk flere kulhydrater end protein, så hold dig til dem, der indeholder færre gram kulhydrater i forhold til protein og har mindre sukker. Hvis du vil købe uden at skulle træffe en beslutning, kan du vende dig til vores guide 15 bedste sunde & proteinbarer med lavt sukkerindhold, ifølge diætister.