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20 alimentos “saludables” que arruinan sus objetivos de pérdida de peso

Con todas las tendencias alimentarias y la información nutricional contradictoria que existe, es difícil saber qué alimentos son realmente saludables para usted y cuáles no son más que un truco de marketing. La verdad agridulce es que muchos alimentos saludables contienen tanta azúcar, grasa y calorías como sus homólogos. También pueden estar llenos de conservantes, aditivos alimentarios y otros ingredientes que pueden ser perjudiciales para la salud.

No sólo estos alimentos saludables pueden ser tan malos (si no peores) que los alimentos tradicionalmente “no saludables”, sino que es posible que acabe comiendo más de ellos. Según un estudio de la Universidad de Yale, cuando piensas en tu comida como una opción “ligera” o “saludable”, en realidad puede hacer que tu cerebro bombee más grelina (la hormona que aumenta el apetito y ralentiza el metabolismo). Por otro lado, si piensas en una comida como “indulgente”, tu cerebro bombeará menos grelina, por lo que acabarás sintiéndote más lleno después de comer. ¿Qué significa esto? Si crees que estás comiendo alimentos saludables cuando, en realidad, la comida no es tan buena para ti, puedes acabar comiendo más de lo que normalmente comerías. Como resultado, usted se prepara para ganar peso, no para perderlo.

Para ayudarle a tomar decisiones más saludables e inteligentes para que pueda alcanzar sus objetivos de pérdida de peso, asegúrese de eliminar estos alimentos aparentemente saludables de su dieta. Para dar a su viaje de pérdida de peso un impulso adicional, pruebe estos 21 mejores trucos de cocina saludable de todos los tiempos.

Los bowls de batidos o los bowls de acai pueden ser saludables, siempre y cuando tengan un equilibrio de frutas y verduras enteras y tengan tamaños de porción razonables. El problema: muchos de estos smoothie bowls -especialmente los que se encuentran en las tiendas de zumos y en las cadenas de restaurantes de comida rápida- son bombas de calorías y azúcar que contienen zumos de frutas, purés, miel y yogur azucarado. Si se tienen en cuenta todos estos ingredientes, se obtiene un tentempié con varios cientos de calorías y mucho más de la ingesta diaria recomendada de azúcar. Si busca un tentempié de fruta mezclada, opte por cualquiera de estos 25 batidos para adelgazar equilibrados en nutrientes.

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Granola

Yogur con museli

La granola es saludable, ¿verdad? No siempre. Una taza de este crujiente ingrediente tiene una media de 597 calorías, 28 gramos de grasa y 24 gramos de azúcar. Algunas marcas de granola también utilizan aceites procesados y cargan el azúcar con frutos secos y trocitos de chocolate. La mejor opción es disfrutar de un bol de avena y cubrirlo con fruta fresca y un toque de miel para obtener un poco de dulzor natural. O pruebe cualquiera de estas recetas saludables de avena de la noche a la mañana para perder peso.

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Patatas fritas vegetarianas

Patatas fritas vegetarianas

No cuente con las patatas fritas vegetarianas para aumentar su consumo de fibra y antioxidantes durante el día. Aunque muchas de las etiquetas de las patatas fritas vegetarianas afirman tener verduras reales, a menudo contienen polvos vegetales, que carecen del mismo valor nutricional, para dar a las patatas fritas un color vibrante. También tienen un alto contenido de sodio (y quizás incluso de azúcar) para replicar el mismo sabor de las patatas fritas. Si quieres una alternativa más saludable, ¡coge unas zanahorias crudas o unos palitos de apio! Pero para algunos alimentos envasados con los que puedes salirte, echa un vistazo a estos 17 alimentos procesados que los nutricionistas realmente aprueban.

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Jarabe de Agave

Néctar de Agave

El Agave parece una alternativa más saludable que el azúcar y la miel porque tiene un bajo índice glucémico, pero, sin embargo, contiene más fructosa -al menos un 80-90 por ciento- que el azúcar blanco. Demasiada fructosa puede provocar resistencia a la insulina y, finalmente, síndrome metabólico. Además, cuando cree que está añadiendo un azúcar saludable a los alimentos, puede acabar utilizando más cantidad que con el azúcar granulado. ¿El resultado? Consume incluso más calorías de las que consumiría si sólo utilizara azúcar normal y, en consecuencia, aumenta de peso.

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Yogur con sabor

vasos de yogur de frutas con sabor

El yogur es uno de los mejores alimentos para el intestino. Los probióticos que contiene ayudan a que crezcan las bacterias sanas de tu microbioma, creando en tu cuerpo una gran defensa contra las enfermedades. Pero muchas versiones con sabor tienen altas cantidades de azúcar -a veces 20 gramos o más- por porción. Asegúrate de buscar versiones con bajo contenido de azúcar (idealmente menos de ocho gramos) o elige yogur griego y un poco de edulcorante natural o bayas para darle un toque de dulzura. ¿Buscas otras fuentes alimentarias de probióticos? Considere la posibilidad de echar un vistazo a estos 14 productos sin yogur con probióticos.

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Soda dietética

Latas de soda roja

Todos hemos oído que la soda regular es una de las peores cosas para beber, gracias a su alto contenido de azúcar. ¿Pero qué pasa con los refrescos light? Puede que no tenga calorías, pero no es saludable. Muchos refrescos dietéticos tienen edulcorantes artificiales que han demostrado aumentar el número de bacterias malas en el intestino. Además, el cuerpo reacciona a los edulcorantes artificiales del mismo modo que al azúcar. Un estudio de Diabetes Pro descubrió que las personas que bebían dos o más refrescos dietéticos al día experimentaban un aumento del tamaño de la cintura seis veces superior al de los que no bebían.

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Packs de snacks de 100 calorías

Packs de mini galletas de 100 calorías

Estos paquetes de snacks de 100 calorías de su golosina favorita parecen una buena manera de obtener su dosis de azúcar en tamaños amigables, pero en realidad, estos snacks están llenos de calorías vacías. Además, puedes tener la tentación de comer más de un tentempié porque tiene menos calorías. No hay nada malo en disfrutar de una galleta de vez en cuando, pero no hagas que tu dieta gire en torno a estos aperitivos.

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Envoltorios de espinacas

Envoltorios de tortilla de espinacas

Las espinacas están repletas de antioxidantes, fibra y nutrientes esenciales, pero esos envoltorios de tortilla que se hacen pasar por la verdura verde tienen tan poca cantidad de esta sustancia rica en vitaminas que no le harán ningún bien a tu cuerpo. Estos envoltorios suelen estar hechos con los mismos ingredientes refinados de otras tortillas -como harina blanca enriquecida y maíz- y con colorante alimentario verde para darle un tono “saludable”.

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Bebidas deportivas

Bebidas deportivas

Acabas de terminar un sudoroso entrenamiento HIIT, y ahora necesitas algo para rehidratarte y reponer electrolitos lo antes posible. Las bebidas deportivas pueden parecer la bebida de recuperación perfecta, pero lo que probablemente no sepas es que contienen más de 250 a 300 calorías por botella y tienen tanto azúcar como una botella de Coca-Cola. Mientras que estas bebidas deportivas son estupendas para los atletas de resistencia que necesitan reponer una gran cantidad de carbohidratos y nutrientes perdidos, no son para el deportista medio. Una mejor opción: 13 bebidas deportivas saludables para perder peso.

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Magdalenas

Magdalenas de chocolate

Hay un chiste que dice que las magdalenas no son más que magdalenas, y esto es básicamente cierto. De hecho, algunas magdalenas tienen más calorías que una magdalena normal. La magdalena media tiene la friolera de 400 calorías y contiene más de un tercio de la ingesta diaria recomendada de grasas. Además, muchas magdalenas envasadas tienen aceite de soja, jarabes de maíz con alto contenido en fructosa y manteca, por lo que son perjudiciales tanto para la cintura como para la salud en general.

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Bocadillos sin gluten

Pan sin gluten listo para comprar, para los que siguen la dieta sin gluten.

Las personas que padecen la enfermedad celíaca deben comer alimentos sin gluten, pero eso no significa que todo lo que sea sin gluten sea más saludable. Muchos aperitivos sin gluten pueden contener tantas calorías, azúcar, sodio y grasa como sus alternativas con gluten. Así que si debes tomar alimentos sin gluten, presta mucha atención a la etiqueta nutricional y a la lista de ingredientes y elige productos con granos ricos en fibra, como la quinoa.

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Palomitas de microondas

Tazón de palomitas al aire

Sí, las palomitas de maíz son un grano entero, pero las palomitas de microondas preenvasadas son en realidad uno de los peores alimentos del planeta, gracias a los aditivos y productos químicos. Pero lo peor de todo es que muchas marcas contienen altas cantidades de grasas saturadas que obstruyen la arteria. Así que si quiere disfrutar de las palomitas, le recomendamos que haga las suyas propias en la estufa y las condimente con las especias que prefiera.

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Fruta deshidratada

Fruta deshidratada

La fructosa de la fruta se concentra más cuando se deshidrata, lo que la hace más potente en dosis más pequeñas. Además, muchas empresas añaden a sus frutas desecadas azúcares añadidos o un recubrimiento azucarado. Si quieres reducir el dulzor, echa un vistazo a 30 maneras fáciles de dejar de comer tanto azúcar.

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Parfait de yogur

Parfait de yogur

La fruta = buena. Yogur = bueno. Entonces, ¿por qué fruta + yogur = malo? La verdad es que es muy sencillo. Al igual que los tazones de batidos que mencionamos antes, los parfaits de yogur que se venden en las tiendas de comestibles y los restaurantes de servicio rápido tienen granola azucarada, puré de frutas (mucho azúcar), mermeladas y jaleas, y yogur endulzado.

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Fichas de tortilla de maíz azul

Fichas de tortilla de maíz azul

Si bien es cierto que el maíz azul tiene más aminoácido lisina y el antioxidante antocianina que el maíz amarillo, la mayor parte se elimina durante el proceso de producción. Por lo tanto, se acaban obteniendo las mismas patatas fritas procesadas y refinadas que las de otras marcas de maíz amarillo en las estanterías. Como los chips de tortilla se encuentran entre los carbohidratos más insalubres y carentes de nutrientes, comer una cantidad significativa de ellos puede contribuir al aumento de peso.

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Cenas congeladas

Cena de pasta congelada

Muchas comidas congeladas de dieta parecen el plato ideal para llevar, pero suelen tener muchos conservantes y más sodio que la cantidad diaria recomendada. Algunas cenas de televisión, como las que llevan la etiqueta de salsa teriyaki o agridulce, están cargadas de azúcar. Para una comida rápida entre semana, pruebe un salteado o una receta en una sartén. O pruebe estas 20 comidas preparadas para tener en el congelador

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Sopas enlatadas

Sopa enlatada

Al igual que las palomitas de maíz, la sopa puede ser una comida increíblemente saludable, pero no siempre lo es cuando la compra en lata. Las sopas enlatadas pueden contener altas cantidades de sodio y Bisfenol A (BPA), un disruptor endocrino. Además, las grasas y el azúcar añadidos pueden aumentar considerablemente las calorías. Así que elige bien y opta por las variedades bajas en sodio para no tener que experimentar esa temida hinchazón de vientre tras la comida.

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Cóctel de frutas en conserva

Cóctel de frutas en conserva en bol

Cóctel de frutas en conserva en bol

La fruta es muy saludable, pero el cóctel de frutas en conserva nunca es una buena opción. Claro que no se estropea como la fruta fresca, pero hay una razón para ello. Los cócteles de fruta en lata se conservan en pesados jarabes de maíz y zumos cargados de azúcar. En su lugar, ¡aproveche la fruta fresca!

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Zumo de fruta

La mayoría de los zumos de fruta tienen un alto contenido de azúcar porque eliminan la fibra de las frutas enteras. El resultado es una bebida con más azúcar que una lata de cola normal. Aunque sea de fruta, eso no significa que sea bueno para ti. Para opciones mejores para ti, hay 7 mejores marcas de zumos ‘saludables’ & que debes evitar a toda costa.

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Barras de proteína

La mayoría de las barras de proteína no son más que barras de caramelo glorificadas con un montón de chocolate y azúcar para arrancar. Muchas de ellas tienen más carbohidratos que proteínas, así que opte por las que contienen menos gramos de carbohidratos que de proteínas y tienen menos azúcar. Para no tener que tomar decisiones, consulte nuestra guía Las 15 mejores barritas proteicas saludables & con bajo contenido de azúcar, según los dietistas.