Compartir

Esta cazuela de fideos con pollo más ligera incluye una base cremosa pero con menos calorías y grasa. Ofrece niacina, una vitamina B que ayuda a aumentar los niveles de HDL (tu colesterol bueno) en la sangre, y folato que ayuda a la producción de ADN y ARN. También tiene un alto contenido en vitamina C.

Ingredientes

1 lata de crema de pollo, baja en sodio
½ taza de leche descremada
½ taza de apio, picado
1 taza de champiñones, en rodajas
1 taza de guisantes congelados
1 taza de brócoli congelado
2 tazas de pechuga de pollo cruda deshuesada, pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos
1 ½ tazas de fideos de huevo
¾ taza de pan rallado

Direcciones

1. Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Retirar del fuego cuando la pasta esté al dente. Escurrir los fideos y reservar en un bol grande.
2. Mientras tanto, en una sartén pequeña, añadir agua suficiente para cubrir el pollo. Cocinar el pollo a fuego medio-alto.
3. Precalentar el horno a 400°F.
4. En un bol pequeño, añadir la crema de pollo y la leche. Mezclar bien.
5. Verter la sopa diluida en un bol grande con los fideos. Añada el pollo cortado en cubos, el apio, los champiñones, los guisantes y el brócoli. Remover para cubrir uniformemente los ingredientes con la sopa.
6. Pulverizar el fondo y los lados de una cazuela con spray antiadherente sin grasa.
7. Verter la mezcla en la cazuela. Cubra con pan rallado.
8. Hornee a 400°F durante 25 minutos.

Información nutricional

Hace 6 porciones

Cada porción contiene:

Calorías 230
Grasa total 3.5g
Grasas saturadas 1g
Grasas trans
Colesterol 55mg
Sodio 450mg
Carbohidratos totales 29g
Fibra dietética 3g
Azúcares 4g
Proteínas 19g

Compartir

Cacerola de pollo con fideos receta de pollo baja en grasas Recetas