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Receta: Cazuela de fideos con pollo baja en grasas

14 de enero de 2021 / Recetas

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receta: cazuela de fideos con pollo saludable

Esta cazuela de fideos con pollo más ligera incluye una base cremosa pero con menos calorías y grasa. Ofrece niacina, una vitamina B que ayuda a aumentar los niveles de HDL (tu colesterol bueno) en la sangre, y folato que ayuda a la producción de ADN y ARN. También tiene un alto contenido en vitamina C.

Ingredientes

1 lata de crema de pollo, baja en sodio
½ taza de leche descremada
½ taza de apio, picado
1 taza de champiñones, en rodajas
1 taza de guisantes congelados
1 taza de brócoli congelado
2 tazas de pechuga de pollo cruda deshuesada, pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos
1 ½ tazas de fideos de huevo
¾ taza de pan rallado

Direcciones

  1. Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete. Retirar del fuego cuando la pasta esté al dente. Escurrir los fideos y reservar en un bol grande.
  2. Mientras tanto, en una sartén pequeña, añadir agua suficiente para cubrir el pollo. Cocinar el pollo a fuego medio-alto.
  3. Precalentar el horno a 400°F.
  4. En un bol pequeño, añadir la crema de pollo y la leche. Mezclar bien.
  5. Verter la sopa diluida en un bol grande con los fideos. Añada el pollo cortado en cubos, el apio, los champiñones, los guisantes y el brócoli. Remover para cubrir uniformemente los ingredientes con la sopa.
  6. Pulverizar el fondo y los lados de una cazuela con spray antiadherente sin grasa.
  7. Verter la mezcla en la cazuela. Cubra con pan rallado.
  8. Hornee a 400°F durante 25 minutos.

Información nutricional

Hace 6 porciones

Cada porción contiene:

Calorías 230
Grasa total 3.5g
Grasas saturadas 1g
Grasas trans
Colesterol 55mg
Sodio 450mg
Carbohidratos totales 29g
Fibra dietética 3g
Azúcares 4g
Proteínas 19g

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