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Recette : Casserole de poulet et nouilles à faible teneur en gras

January 14, 2021 / Recettes

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recipe : healthy chicken noodle casserole

Cette casserole de poulet et nouilles plus légère comprend une base crémeuse, mais avec moins de calories et de gras. Elle offre de la niacine, une vitamine B qui aide à augmenter le taux de HDL (votre bon cholestérol) dans le sang, et du folate qui aide à la production d’ADN et d’ARN. Il est également riche en vitamine C.

Ingrédients

1 boîte de crème de poulet, faible en sodium
½ tasse de lait écrémé
½ tasse de céleri, haché
1 tasse de champignons, tranchés
1 tasse de pois congelés
1 tasse de brocoli congelé
2 tasses de poitrine de poulet crue désossée, sans peau, en cubes
1 ½ tasse de nouilles aux œufs
¾ tasse de chapelure

Directions

  1. Cuire les nouilles aux œufs selon les instructions de l’emballage. Retirer du feu lorsque les pâtes sont al dente. Égoutter les nouilles et les mettre de côté dans un grand bol.
  2. Pendant ce temps, dans une petite poêle, ajouter assez d’eau pour couvrir le poulet. Cuire le poulet à feu moyen-élevé.
  3. Préchauffer le four à 400°F.
  4. Dans un petit bol, ajouter la crème de soupe au poulet et le lait. Bien mélanger.
  5. Verser la soupe diluée dans un grand bol avec les nouilles. Ajouter le poulet en cubes, le céleri, les champignons, les pois et le brocoli. Remuer pour enrober uniformément les ingrédients de soupe.
  6. Vaporiser le fond et les côtés d’une cocotte avec un aérosol de cuisson antiadhésif sans gras.
  7. Verser le mélange dans la cocotte. Recouvrir de chapelure.
  8. Cuire au four à 400°F pendant 25 minutes.

Information nutritionnelle

Pour 6 portions

Chaque portion contient :

Calories 230
Matières grasses totales 3.5g
Granules saturées 1g
Granules trans 0g
Cholestérol 55mg
Sodium 450mg
Carbohydrates totaux 29g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 19g

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