Articles

Hogyan fogyj most

Sőt, ha valami, akkor az időszakos böjt valójában akaratlanul is szabotálhatja a fogyási kísérleteket: Weiss tanulmánya azt is megállapította, hogy a súly, amit az időben korlátozottan étkezők leadnak, főként sovány tömeg volt, beleértve az izmot is, nem pedig testzsír. “Ez még aggasztóbb az 50 év felettiek számára, mivel az izomtömeg fenntartása a kor előrehaladtával egyre nehezebbé válik” – magyarázza. Az izomzat megőrzése kulcsfontosságú ebben a korcsoportban, nemcsak azért, hogy az anyagcsere pörögjön (ami viszont segít megtartani a súlyt), hanem azért is, mert javítja az egyensúlyt és csökkenti az esések kockázatát. “Mielőtt idősebb pácienseimnek ajánlanám, szeretnék több kutatást látni a sovány tömegre gyakorolt hatásáról” – teszi hozzá Weiss, aki maga is 2014 óta követi az időzített étkezést.

Az egyik probléma, amibe betegei ütköznek az időszakos böjtöléssel, Aronne szerint az, hogy nehéz hosszú távon betartani. A JAMA Internal Medicine című szaklapban közzétett 2017-es tanulmány szerint az emberek közel 40 százaléka hat hónapon belül leesik a böjtről. “Vannak, akik 16 óra étkezéstől való tartózkodás vagy egy nap böjt után annyira éhesnek érzik magukat, hogy végül több ezer kalóriát fogyasztanak el, ami meghiúsítja a célt” – magyarázza. Ha cukorbeteg vagy, tudnod kell, hogy a böjt és az esetleg szedett gyógyszerek kombinációja veszélyesen alacsony vércukorszintet okozhat.

A szakaszos böjt előnyei

Ez nem jelenti azt, hogy ez a fajta korlátozott étkezés nem lehet értékes. Az időszakos böjt valójában működhet bizonyos emberek számára, teszi hozzá Aronne, különösen, ha nem akarnak kalóriakövetéssel és étkezési feljegyzésekkel bajlódni. “Nem ez az első számú választásom a fogyáshoz” – mondja – “de azt tapasztaltam, hogy a fogyásért küzdő páciensek egy kiválasztott csoportjánál beválik, ha az összes ételt egy nyolcórás időszak alatt eszik meg, mert ez egyszerű, és nem kell gondolkodniuk rajta: Egyszerűen csak csinálják.”

Mindenki számára még mindig általánosabban van értelme úgy étkezni, hogy a cirkadián ritmust – a szervezet belső óráját, amely az ébredést és az alvást irányítja – a lehető legnagyobb mértékben maximalizáljuk, tanácsolja Dr. Michael Roizen, a Cleveland Clinic vezető wellness-tisztje és a What to Eat When. “A testünk úgy fejlődött ki, hogy napközbeni táplálkozásra legyen felkészülve, hogy elegendő energiánk legyen a túléléshez” – mondja. Ennek eredményeként a szervezetünk napközben a legérzékenyebb az inzulinra, arra a hormonra, amely a vérből a glükózt a sejtekbe szállítja energia és raktározás céljából, és éjszaka a legellenállóbb vele szemben. E ritmusok figyelmen kívül hagyása és a rossz időpontokban – mondjuk késő este – történő étkezés megemelheti a vércukorszintet, ami a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezője a Harvard Egyetem, valamint a Brigham and Women’s Hospital kutatói által vezetett tanulmány szerint.

Ehelyett olyan megközelítést alkalmazz, hogy a reggelit (vagy, ha nem tudsz ilyen korán sokat enni, az ebédet) tedd a nap fő étkezésének, és az utolsó étkezésed legyen könnyű, napnyugta után. “Ez az időszakos böjt számos előnyét hordozza, mivel általában nem egy 12 órás ablakon belül eszel, de sokkal egyszerűbb” – magyarázza Roizen.