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20 cibi “sani” che rovinano i tuoi obiettivi di perdita di peso

Con tutte le tendenze alimentari e le informazioni nutrizionali contrastanti là fuori, è difficile dire quali cibi sono effettivamente sani per te e quali non sono altro che una trovata di marketing. La verità agrodolce è che molti cibi salutari contengono tanto zucchero, grassi e calorie quanto le loro controparti. Potrebbero anche essere pieni di conservanti, additivi alimentari e altri ingredienti che potrebbero essere dannosi per la tua salute.

Non solo questi cibi sani possono essere cattivi come (se non peggio di) quelli tradizionalmente “malsani”, ma è possibile che tu finisca per mangiarne di più. Secondo uno studio della Yale University, quando si pensa al proprio pasto come a una scelta “leggera” o “sana”, si può effettivamente indurre il cervello a pompare più grelina (l’ormone che aumenta l’appetito e rallenta il metabolismo). D’altra parte, se pensi a un pasto come “indulgente” il tuo cervello pomperà meno grelina, quindi finirai per sentirti più pieno dopo aver mangiato. Il risultato? Se pensi che stai mangiando cibo sano quando, in realtà, il cibo non è così buono per te, potresti finire per mangiarne più di quanto faresti normalmente. Di conseguenza, ci si predispone all’aumento di peso, non alla perdita di peso.

Per aiutarvi a fare scelte più sane e più intelligenti in modo da poter raggiungere i vostri obiettivi di perdita di peso, assicuratevi di rimuovere questi cibi apparentemente sani dalla vostra dieta. Per dare al tuo viaggio di perdita di peso una spinta in più, prova questi 21 migliori hack di cucina sana di tutti i tempi.

Smoothie bowls o acai bowls possono essere sani, finché hanno un equilibrio di frutta e verdura intera e hanno dimensioni delle porzioni ragionevoli. Il problema: molte di queste ciotole di frullato – specialmente quelle che si trovano nei negozi di succhi di frutta e nelle catene di ristoranti fast-casual – sono bombe di calorie e zucchero che contengono succhi di frutta, puree, miele e yogurt zuccherato. Quando consideri tutti questi ingredienti, ottieni uno spuntino che contiene diverse centinaia di calorie e molto più della tua dose giornaliera di zucchero raccomandata. Se stai cercando uno spuntino a base di frutta frullata, opta invece per uno di questi 25 frullati per la perdita di peso più equilibrati in termini di nutrienti.

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Granola

Yogurt con museli

Granola è sana, giusto? Non sempre. Una tazza di questo croccante condimento ha una media di 597 calorie, 28 grammi di grassi e 24 grammi di zucchero. Alcune marche di granola usano anche oli lavorati e caricano lo zucchero con frutta secca e scaglie di cioccolato. La cosa migliore è godersi una ciotola di farina d’avena e aggiungere frutta fresca e un tocco di miele per un po’ di dolcezza naturale. Oppure provate una di queste sane ricette di avena notturna per la perdita di peso.

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Veggie Chips

Veggie chips

Non contate sulle veggie chips per aumentare la vostra assunzione di fibre e antiossidanti per la giornata. Mentre molte etichette di veggie chip affermano di avere verdure reali, spesso contengono polveri vegetali, che mancano dello stesso valore nutrizionale, per dare alle patatine un colore vibrante. Hanno anche un alto contenuto di sodio (e forse anche di zucchero) per replicare lo stesso sapore delle patatine. Per un’alternativa più sana, sgranocchiate delle carote crude o dei bastoncini di sedano! Ma per alcuni cibi confezionati che puoi evitare, controlla questi 17 alimenti trasformati che i nutrizionisti approvano davvero.

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Sciroppo d’agave

Nettare d'agave

L’agave sembra un’alternativa più sana allo zucchero e al miele perché ha un basso indice glicemico, ma contiene più fruttosio – almeno l’80-90% – dello zucchero bianco. Troppo fruttosio può portare alla resistenza all’insulina e alla fine alla sindrome metabolica. Inoltre, quando si pensa di aggiungere uno zucchero sano agli alimenti, si può finire per usarne di più di quanto si farebbe con lo zucchero semolato. Il risultato? Si consumano ancora più calorie di quelle che si avrebbero se si fosse usato solo zucchero normale, e si aumenta di peso come risultato.

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Yogurt aromatizzato

coppe di yogurt alla frutta

Lo yogurt è uno dei migliori alimenti amici dell’intestino. I probiotici che contiene aiutano i batteri sani del tuo microbioma a crescere, costruendo il tuo corpo una grande difesa contro le malattie. Ma molte versioni aromatizzate hanno alte quantità di zucchero – a volte 20 grammi o più – per porzione. Assicurati di cercare versioni a basso contenuto di zucchero (idealmente meno di otto grammi) o vai per lo yogurt greco e un po’ di dolcificante naturale o bacche per un tocco di dolcezza. Cerchi altre fonti alimentari di probiotici? Prendi in considerazione questi 14 prodotti senza yogurt con probiotici.

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Diet Soda

lattine di soda rossa

Abbiamo tutti sentito che la soda normale è una delle cose peggiori da bere, grazie al suo alto contenuto di zucchero. Ma che dire della soda dietetica? Può essere senza calorie, ma non è salutare. Molte bibite dietetiche hanno dolcificanti artificiali che hanno dimostrato di aumentare il numero di batteri cattivi nell’intestino. Il tuo corpo reagisce anche ai dolcificanti artificiali nello stesso modo in cui reagisce allo zucchero. Uno studio su Diabetes Pro ha scoperto che le persone che hanno bevuto due o più bibite dietetiche al giorno hanno sperimentato un aumento del girovita sei volte superiore a quello dei bevitori non dietetici.

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100-Calorie Snack Packs

100 calorie snack pack mini biscotti

Queste confezioni da 100 calorie del tuo dolce preferito sembrano un buon modo per avere la tua dose di zucchero in dimensioni porzioni-friendly, ma in realtà, questi snack sono pieni di calorie vuote. Inoltre, potresti essere tentato di mangiare più di uno snack perché ha meno calorie. Non c’è niente di male nel godersi un biscotto una volta ogni tanto, ma non fate ruotare la vostra dieta intorno a questi snack.

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Spinach Wraps

Spinach tortilla wrap

Spinach è ricco di antiossidanti, fibre e nutrienti essenziali, ma quelle tortilla wraps mascherate da vegetali verdi hanno così poco della roba ricca di vitamine che non faranno bene al tuo corpo. Questi involucri sono tipicamente fatti con gli stessi ingredienti raffinati delle altre tortillas, come la farina bianca arricchita e il mais, e con coloranti alimentari verdi per dargli una tonalità “sana”. Subdolo!

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Sports Drinks

Sports drinks

Hai appena finito un sudato allenamento HIIT, e ora hai bisogno di qualcosa per reidratarti e reintegrare gli elettroliti al più presto. Le bevande sportive potrebbero sembrare la bevanda perfetta per il recupero, ma quello che probabilmente non capisci è che contengono da 250 a 300 calorie per bottiglia e hanno tanto zucchero quanto una bottiglia di Coca Cola! Mentre queste bevande sportive sono ottime per gli atleti di resistenza che hanno bisogno di reintegrare molti carboidrati e nutrienti persi, non sono per l’utente medio. Un’opzione migliore: 13 Healthy Sports Drinks for Weight Loss.

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Muffin

Muffin al cioccolato

C’è una battuta secondo cui i muffin sono solo cupcakes, e questo è fondamentalmente vero. Infatti, alcuni muffin sono più calorici del vostro cupcake medio glassato! Il cupcake medio contiene 400 calorie e più di un terzo dei grassi raccomandati al giorno. Inoltre, molti muffin confezionati hanno olio di soia, sciroppi di mais ad alto contenuto di fruttosio e accorciamento, il che li rende dannosi sia per il tuo girovita che per la tua salute generale.

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Snack senza glutine

Pane senza glutine pronto all'acquisto, per chi segue una dieta senza glutine.

Chi soffre di celiachia dovrebbe mangiare cibi senza glutine, ma questo non significa che qualsiasi cosa senza glutine sia più sana. Molti snack senza glutine possono contenere altrettante calorie, zucchero, sodio e grassi delle loro alternative con glutine. Quindi, se dovete avere cibi senza glutine, prestate molta attenzione all’etichetta nutrizionale e alla lista degli ingredienti e scegliete prodotti con cereali ricchi di fibre, come la quinoa.

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Popcorn per microonde

Cassa di popcorn spuntati all'aria

Sì, il popcorn è un cereale intero, ma i popcorn preconfezionati per microonde sono in realtà uno degli alimenti peggiori del pianeta, grazie agli additivi e alle sostanze chimiche. Ma forse il peggio è che molte marche contengono alte quantità di grassi saturi che bloccano le arterie. Quindi, se volete godervi i popcorn, vi consigliamo di farli da soli sul fuoco e di condirli con le spezie che preferite.

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Frutta secca

Frutta secca

Il fruttosio nella frutta diventa più concentrato quando viene essiccato, rendendolo più potente in dosi minori. Inoltre, molte aziende infondono la loro frutta secca con zuccheri aggiunti o un rivestimento zuccherino. Se vuoi ridurre la dolcezza, dai un’occhiata a 30 modi semplici per smettere di mangiare tanto zucchero.

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Yogurt Parfaits

Yogurt parfait

Frutta = buona. Yogurt = buono. Allora perché frutta + yogurt = male? È semplice, davvero. Come gli smoothie bowls di cui abbiamo parlato prima, i parfait di yogurt venduti nei negozi di alimentari e nei ristoranti quick-serve hanno granola zuccherata, purea di frutta (un sacco di zucchero), marmellate e gelatine, e yogurt zuccherato.

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Blue Corn Tortilla Chips

patatine di mais blu

Se è vero che il mais blu ha più aminoacido lisina e antiossidante antocianina del mais giallo, la maggior parte viene cotta durante il processo produttivo. Così si finisce essenzialmente per ottenere le stesse patatine elaborate e raffinate di altre marche di mais giallo sugli scaffali. Poiché le tortilla chips sono tra i carboidrati più malsani e privi di nutrienti, mangiarne una quantità significativa può contribuire all’aumento di peso.

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Cene surgelate

cena di pasta surgelata

Molti pasti surgelati dietetici sembrano l’ideale in movimento, ma spesso hanno molti conservanti e più sodio della quantità giornaliera raccomandata. Alcune cene televisive, come quelle etichettate con salsa teriyaki o agrodolce, sono cariche di zucchero. Per un pasto veloce durante la settimana, provate una frittura o una ricetta in padella. Oppure, prova queste 20 preparazioni da tenere nel congelatore!

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Supi in scatola

Zuppa in scatola

Come i popcorn, la zuppa può essere un pasto incredibilmente sano, ma non sempre lo è quando la si compra in scatola. Le zuppe in scatola possono contenere alte quantità di sodio e Bisfenolo A (BPA), un interferente endocrino. Poi ci sono i grassi aggiunti e lo zucchero che possono aumentare considerevolmente le calorie. Quindi scegliete saggiamente e andate per varietà a basso contenuto di sodio in modo da non dover sperimentare quel temuto gonfiore di pancia post-pasto.

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C Cocktail di frutta in scatola

Cocktail di frutta in scatola

Cocktail di frutta in scatola

La frutta è molto sana, ma il cocktail di frutta in scatola non è mai una buona scelta. Certo, non si rovinerà come la frutta fresca, ma c’è una ragione per questo. I cocktail di frutta in scatola sono conservati in pesanti sciroppi di mais e succhi di frutta carichi di zucchero. Scegliete invece la frutta fresca!

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Succo di frutta

La maggior parte dei succhi di frutta sono ricchi di zucchero perché tolgono la fibra dai frutti interi. Questo si traduce in una bevanda con più zucchero di una normale lattina di cola. Anche se viene dalla frutta, questo non significa che sia buono per voi. Per opzioni migliori per te, ci sono 7 migliori marche di succhi di frutta ‘sani’ & da evitare a tutti i costi.

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Barrette proteiche

La maggior parte delle barrette proteiche non sono altro che barrette glorificate con molto cioccolato e zucchero per iniziare. Molte hanno più carboidrati che proteine, quindi scegli quelle che contengono meno grammi di carboidrati rispetto alle proteine e meno zucchero. Per l’acquisto senza decisioni, rivolgiti alla nostra guida 15 migliori barrette proteiche sane &a basso contenuto di zucchero, secondo i dietisti.