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Zucchero Paleo-Friendly – Esiste una cosa del genere?

Andremo a tuffarci nel profondo, oscuro mondo dello zucchero Paleo-friendly. Riceviamo molte domande su questo argomento. E per una buona ragione – può confondere.

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Tabella dei contenuti

Cos’è lo zucchero Paleo-friendly?

Non so voi, ma quando ho iniziato la dieta Paleo, ho passato ore e ore ad imparare tutto quello che potevo su di essa. Questo includeva la caccia alle ricette. E, naturalmente, mentre cercavo le ricette, ne ho trovate di tutti i tipi per biscotti Paleo, torte, brownies… l’intera gamma.

Per un principiante, questo mi confondeva. Molte risorse sostenevano che la dieta Paleo è una dieta senza zucchero. Ma queste ricette di dessert includevano ingredienti come zucchero di cocco, miele, sciroppo d’acero e altro.

Leggi: The Ultimate Paleo Guide to Sugar

Che cosa dà?

Lo zucchero Paleo-friendly può essere controverso

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Alcune persone scelgono di avvicinarsi alla dieta Paleo come completamente senza zucchero. Questo significa mangiare solo verdure, frutta a basso carico glicemico, carne, pesce, pollame, uova, noci, semi, grassi/oli e varie erbe/spezie/estratti.

Altre persone possono includere dolcificanti e un dolcetto Paleo occasionale.

Leggi: Lo zucchero è Paleo?

Di norma, gli zuccheri Paleo generalmente accettati sono zuccheri naturali – come il miele grezzo, lo sciroppo d’acero di grado B, la melassa di canna nera, lo zucchero di cocco e la stevia – per citarne alcuni. Questi sono considerati dalla comunità Paleo come Paleo-friendly perché gli zuccheri si trovano nella loro forma naturale (il che significa che non sono raffinati) e hanno alcune proprietà benefiche per la salute.

Spesso, questi zuccheri Paleo hanno anche un effetto glicemico inferiore rispetto ai dolcificanti non Paleo come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, lo zucchero di canna bianco o il nettare di agave.

Questo significa che possiamo uscire e mangiare tutti i biscotti e le torte purché siano fatti con miele grezzo o sciroppo d’acero di grado B?

Zucchero Paleo-friendly con moderazione

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Non così veloce. Quando si tratta di questo, lo zucchero (non importa in quale forma sia) è ancora zucchero. Sì, il miele grezzo ha alcune proprietà benefiche per la salute come un alto contenuto di vitamine e minerali e benefici antimicrobici. Infatti, è stato considerato un alimento curativo per migliaia di anni.

Detto questo, i nostri antenati non avevano zuccheri Paleo a portata di mano in ogni momento. Cose come il miele grezzo, lo sciroppo d’acero e persino la frutta erano disponibili solo così spesso.

Quindi, certo, questi zuccheri Paleo-friendly possono avere proprietà nutritive… ma se ne mangi una tonnellata, possono ancora avere gli effetti dannosi di qualsiasi altro zucchero – problemi di resistenza all’insulina, livelli di zucchero nel sangue, sbalzi d’umore, cali di energia e voglie. Solo perché un biscotto è considerato “Paleo” non significa che puoi mangiarlo a colazione, pranzo e cena.

Paleo per TE

Contrariamente a quanto alcuni possono credere, la polizia Paleo non esiste. Tu, e solo tu, puoi scegliere come avvicinarti alla dieta Paleo – se rimanere completamente senza zucchero o scegliere di includere qualche dolcetto Paleo di tanto in tanto. Questo può essere influenzato da una serie di fattori, tra cui la tua storia personale di salute e gli obiettivi individuali.

Se stai cercando di perdere peso, migliorare il tuo controllo glicemico, migliorare i livelli di colesterolo/trigliceridi, o avere un altro obiettivo di salute specifico, concentrarsi sugli aspetti fondamentali della dieta Paleo ed evitare lo zucchero (Paleo o no) può essere necessario.

Se sei un atleta o qualcuno che sta solo cercando di aumentare la salute e il benessere generale, un trattamento occasionale fatto con uno zucchero Paleo-friendly può andare bene. Puoi fare questa chiamata in base alle tue circostanze personali.

Mangia zuccheri Paleo-friendly? Quali sono i tuoi pensieri?

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