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砂糖はホルモンにどのような影響を与えるのか?

砂糖とインスリンと血糖値

最近、砂糖が悪い評判になっていますが、人間として生きるためには少量の砂糖が必要なのです。 なぜなら、砂糖はブドウ糖に分解され、細胞でエネルギー源として使うことができるからです。 インスリンは膵臓から分泌されるホルモンで、ブドウ糖の分子に付着して細胞内に移動し、グリコーゲンとして蓄えられ、必要であれば後で使用されるのです。

適切な量の砂糖を摂取していれば、このシステムはうまく機能します。しかし現在、私たちの食生活があまりにも多くの砂糖で飽和していることが問題になっています。 一般に、NHSのガイドラインによると、砂糖は摂取カロリーの5%を超えてはならず、11歳以上の場合、1日に約30gの砂糖を摂取することになります1。

これを踏まえて、スターバックスのグランデ パンプキン スパイス ラテを注文すると、約49gの砂糖、つまり小さじ12と少しが含まれます2。多くの企業が食品に砂糖をこっそり入れているので、パン、パスタ、朝の低脂肪シリアルなど、思いがけない場所に物質が現れることがあります。 このように考えると、なぜ砂糖が問題なのかがよくわかりますが、これがインスリンレベルにどのように影響しているのでしょうか。

1https://www.nhs.uk/chq/pages/1139.aspx?categoryid=51

2https://www.livestrong.com/article/274448-starbucks-pumpkin-spice-latte-nutrition-information/

インスリンはホルモンに影響を与えますか?

さて、もし、あなたの体に多くの砂糖が送り込まれていれば、あなたの血糖値は急騰して、あなたの貧しいすい臓は、もっとインスリンを放出せざるを得ないことは当然のことでしょう。

これが起こると、余分な砂糖が血流に残り、血糖値の急上昇を引き起こし、健康に多くの不幸な影響を与える可能性があります。

しかし、砂糖が体重に与える影響はよく知られていますが、砂糖が卵巣に与える影響はそれほど知られていません。 膵臓からより多くのインスリンが分泌されると、卵巣に影響を与え、テストステロンなどのアンドロゲンホルモンをより多く分泌させることがあります。

これは卵巣の卵胞の発達に影響を与え、その後排卵にも影響を与え、ニキビや生理不順、体毛の異常などの症状を引き起こす可能性があります。 PCOS患者の約65~70%がインスリン抵抗性を持っていると推定されており、低インスリン血症がこの症状の主な原因である可能性を示唆しています3

PMS は、あなたの血糖値の急上昇によって影響を受けるかもしれない別の問題です。 甘いもの、糖分の多いものを食べたいという欲求が、ストレスホルモンであるコルチゾールを分泌させ、著しいスパイクを引き起こすことが多いのです。 しかし、コルチゾールの生成にはプロゲステロンが必要なため、プロゲステロンのレベルが低下してバランスが崩れ、コルチゾールがしばしば炎症に関連するため、痙攣を含む多くの症状を悪化させる可能性があります

血糖値の上昇は、必然的にクラッシュします。 血糖値が急激に上昇すると、やがて急降下し、時には食べる前よりも低いレベルまで下がります。

3https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3277302/

男性はどうでしょうか?

さて、PMSやPCOSは主に女性に影響を与える症状ですが、男性はどうなのでしょうか?

女性はよりインスリン感受性が高いと考えられていますが4、ニキビなどの特定の問題(これは砂糖の過剰摂取によって引き起こされる可能性があります)は、男女どちらにも影響する可能性があります。 詳しくは、スキンアドバイザーのMandy Wardのブログ「砂糖とお肌に関する苦い真実」

しかし、インスリンが女性のテストステロン生産を増加させるかもしれない一方で、男性のインスリン抵抗性は逆の効果をもたらす可能性があると考えられています。 ある研究では、ブドウ糖が男性のテストステロンの大幅な減少を引き起こす可能性があることがわかりました5。これは、肥満に加えて、多くの男性が性欲低下や勃起不全の症状を経験することを意味します

また、インスリンがヒト成長ホルモンに影響を与えることも重要で、男性にも女性にも同様に影響を及ぼします。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。 砂糖の過剰摂取やインスリンレベルの急上昇は、成長ホルモンの産生を阻害し、テストステロンレベルに加え、前述のすべての要因に影響を与えます。

当社の睡眠アドバイザー、マリアンナもブログ「あなたの睡眠不足は食べ過ぎの原因ですか?

レプチンは脂肪細胞で作られるホルモンで、満腹感を得たときに脳に伝える役割を担っています。

4https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908522/

5https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22804876

では、どのようにして砂糖の摂取量を監視すればよいのでしょうか?

食事から砂糖をすべてカットすることは、Gwyneth Paltrow などのセレブには可能かもしれませんが、その他の人々にとっては、そのような劇的な変化はおそらく達成不可能でしょうから、私はチョコレートを完全に捨て、12 月に登場する季節のラテもパスしてほしいとは申しません。 その代わりに、私がお願いしたいのは、適度であることです。奇妙な特殊ラテは劇的にあなたのホルモンの健康に影響を与えるつもりはありませんが、あなたが毎日スターバックスにいる場合、結果は必然的に彼らの通行料を取るでしょう。 また、砂糖を食べたくなったときに、すぐにチョコレートバーに手を出さないことも重要です。

砂糖の自然な供給源を選ぶと、ドライフルーツや、エネルギーをゆっくりと安定して放出する複合炭水化物を選ぶと、より健康的かもしれません。 当サイトの食品コーナーでは、おいしくてヘルシーなおやつのレシピをたくさんご紹介しています。 以下は私のお気に入りです!

塩キャラメルブリスボール
シナモンとチアシードのエナジーボール
チェリー&アーモンドスナックバー
シナモン&アーモンドバナナパン

また、朝食用のシリアル、白いパン、ソースやフルーツジュースなど、砂糖を含むかもしれない意外な食べ物について少し意識してみてはいかがでしょうか? 睡眠不足、気分の落ち込み、更年期の症状などは、砂糖の欲求を引き起こす可能性があるので、あらゆる角度から分析することが重要です。 一般的には、同じ時間に就寝するようにし、生活の中でストレスの原因となるものに対処することを考えましょう。 特に、ヨガや太極拳などの負荷の少ない運動は、ストレスの多い感情にうまく対処できるよう、深い呼吸法を教えてくれます