Articles

Should I Take Vitamin E?

この物語は、The Elemental Guide to Vitaminsの一部です。 ここでは、対象となるビタミンとサプリメントを紹介します:マルチビタミン、ビタミンD、ビタミンC、カルシウム、ビタミンB群、オメガ3、ビタミンE、食物繊維、タンパク質、プロバイオティクス

A 多くの人が、ビタミンサプリメントはすべて上物だと思い込んでいるようですが。 最悪の場合、体が必要としないものをお漏らししてしまうのです。 しかし、SELECTと呼ばれる国立がん研究所の試験の物語は、そうした思い込みを消し去るはずです。

SELECTとは、2001年に始まったセレンとビタミンEのがん予防試験の略称です。 当時、研究者たちは、ビタミンEとセレンを単独または一緒に摂取することで、ある種のがんを予防できるという「かなりの」証拠を発見していたのです。 この試験の目的は、これらの効果を明確にすることであった。 研究者たちは、50歳以上の男性35,000人以上を集め、グループに分けた。 あるグループは、毎日400IUのビタミンEサプリメントを、それ自体またはセレンと一緒に摂取し、他のグループはプラセボを摂取した。

この試験の予備的な結果は非常に憂慮すべきもので、研究者は実験を早々に打ち切りました。 ビタミンEを摂取している男性は、前立腺がんを予防するどころか、より高い確率でがんを発症しているように見えたのです。

この試験の結果について、主導した研究者は、「栄養補助食品としての微量栄養素の有益性と有害性を正確に評価するには、大規模かつ集団ベースの無作為化試験の重要性を強調する」と記しています。 彼らは、当時、60歳以上の米国成人の半数以上が、少なくとも400 IUのビタミンEを含むサプリメントを摂取していたという推定を指摘しました。また、彼らの研究が明らかにした癌リスクの大部分は、男性がサプリメントを摂取し始めてから7年後まで現れなかったという事実を強調し、短期のサプリメント研究は、これらや他の健康リスクを見落とす可能性があるということを意味しています。 サプリメントが、前立腺がんのリスクに関与する遺伝子変異と相互作用したという証拠がいくつかあります。 しかし、他の説もあります。

ビタミンEに関する本は、悪いことばかりではありません。 ひとつには、自然界に存在するビタミンEは8種類あり、がん予防試験には酢酸dl-αトコフェロールが含まれていたので、他の種類のビタミンEには同じがんリスクが伴わない可能性があります。

「ビタミンEは二都物語のようなものです」と、ミシガン大学の予防医学・代替医療のジェンキンス/ポケンプナー所長であるマーク・モイヤド博士は言います。 ビタミンEを摂取すると、がんのリスクが高まる一方で、「アルツハイマー病の人を対象とした大規模な試験では、ビタミンEが役に立っているようだ」と彼は言います。 しかし、ビタミンEに関するいくつかの研究では、その抗酸化作用がアルツハイマー病の進行を遅らせ、一部の患者の認知機能を改善するようであることが分かっています。 また、他のいくつかのサプリメントと組み合わせることで、ビタミンEは、高齢になってから失明する最も一般的な原因である黄斑変性症の発症リスクを低減することが示されています

抗酸化作用とともに、ビタミンEは免疫機能、細胞シグナル伝達、遺伝子発現、代謝にも関与しています。 そのため、その潜在的な効果は多岐にわたります。 しかし、米国国立衛生研究所は、ビタミンEの適切な摂取量に関するデータは、食品からもサプリメントからも、”大きな不確実性 “に満ちていることを指摘しています。 ビタミンEを含む食品のほとんどは健康的なものである。 ナッツ類、種子類、植物油、葉物野菜などである。 発芽させた穀物は、他の食品では不足しがちなトコトリエノールの摂取源として特に優れており、免疫系への効果があるとの研究結果もあります