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Welcome Winter with these warming winter beer styles!

What makes a great winter beer?

寒い季節は、
味と香りが豊かなビール、暖炉で飲みたいような大きなビール、
ボリュームある冬の食べ物に合うビール、
気温が高いときに楽しむのに最適なビールなどを楽しむのに適した時期です。

冬のビアスタイルを試して、体を温めましょう!
冬のビアスタイルというと、
スタウト、ブラウンエール、ポーターなどの濃い色のビールに引き寄せられることが多いですが、確かにこれらは冬のビールとして最適です。 しかし、
他にも冬にぴったりのビールはたくさんあります。 1799>

Doppelbock – ドイツのボックビールの強いバージョンで、食事に合う
スタイルです。 金賞を受賞したステイインボックもお試しください。 1799>

Porter – Brown Porterは、ローストした大麦や強い焦げや黒麦芽の特徴を持たない。 低から中程度のモルトの甘さ、キャラメルやチョコレートは許容範囲です。
ボディとアルコールはロバストポーターより少なめです。

インペリアル・スタウト(Imperial Stout) – 色は黒、このビールは通常、非常に豊かなモルティーの味と香りを持ち、フルで甘いモルトの特徴がある。 ローストしたモルトや
ホップを加えることで苦味を出すことができます。

スコッチエール(Scotch Ale) – ウィーヘビーとも呼ばれるこのスタイルは、濃厚で甘いモルトの味と香りが特徴で、キャラメル風味のものが多くあります。

この冬の料理は?
これらの地ビールをボリュームたっぷりの冬料理と合わせてみよう!
チリや豆や豆類のシチュー-

塩分と酸味のバランスを取りながら
豊かさを加えるためにCrafty JackなどのEnglish Brown Aleを。

ローストした野菜

テンプテーション・レッドのようなレッドエール
ローストの風味を引き立てるスムーズなモルティ

ローストまたは焼き肉-

English Porterのようなイングリッシュ・ポーター

ローストした肉。
強い風味のバランスをとり、複雑なフィニッシュを可能にする

チーズ –

古いチェダーやウェンズリーデールはThe Vicar’s Cross Double IPAによって補完される

チョコレート —

Chocolate —

Choice —

Choice —

Choice —

ChoiceU-889 Russian Imperial Stout

濃厚なチョコレート

Cheesecake and Creme Brûlée

Broken Bagpipe Wee Heavy

ローストダック

Stayin’ Duck-でロースト感を強調する。 Alive Bock

Stout vs. Porter – What’s the difference… exactly?
専門的に言えば、スタウトはBeer Judge Certification
Program(BJCP)によって「非常に暗く、ローストして苦く、クリーミーなエール」と定義されており、ポーターは
「複雑で風味豊かなロースト特性を持つ、充実したモルティ・ダークエールのこと」である。
歴史的に言えば、スタウトは単に強い(またはスタウト)ポーターの名前でした。
今日、答えは醸造所が望むものであれば何でもいいのです。
醸造家の中には、ポーターはより軽いボディで、よりチョコレート
の特徴があり、スタウトはより重く、コーヒーとローストの風味があり、しばしば
ローストした麦芽を加えることによってもたらされると考える人もいる。