Articles

Mi a Real Food?

Ez a videó azt mutatja be, hogy szerintem mi a Real Food VS NEM Real Food.

A Valódi Élelmiszer táplál és táplál

Elképzelhető, hogy Önnek megvan a saját meghatározása a Valódi Élelmiszerre, ami attól függ, hogy mit akar vagy mire van szüksége az életében.
Elképzelhető, hogy energiára vágyik. Lehet, hogy erőre vágysz. Lehet, hogy egyensúlyra vagy gyógyításra van szüksége.
Néhány ember a szépséget vagy a szerelmet tartaná alapvető tápláléknak az életében.

A valódi élelmiszer a legtermészetesebb állapotában lévő élelmiszer; feldolgozatlan vagy nagyon kevés feldolgozással.
A valódi élelmiszernek nincs szüksége címkére vagy díszes csomagolásra. A citrom az citrom. A hagyma az hagyma. A valódi élelmiszer olyan teljes értékű élelmiszer, amely életfenntartó.

A teljes értékű élelmiszerek: “Olyan élelmiszerek, amelyeket minimálisan finomítottak vagy feldolgoztak, és természetes állapotukban fogyasztanak. Az élelmiszerekből általában semmit sem távolítanak el, vagy adnak hozzá az elkészítés során. A teljes kiőrlésű gabonakészítmények a teljes gabona őrlésével készülnek”. A definíció innen származik: www.encyclopedia.com

A szervezetünket a valódi élelmiszerek megemésztésére tervezték. A legjobb Valódi Élelmiszereket számomra Powerfoodoknak nevezik.

anyuka és gyermeke a zöldségek előtt

A Valódi Élelmiszerek előnyei:

1. Tele van természetesen előforduló vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek felépítik és táplálják a szervezetet.

Ha alaposan utánanézel a táplálékkiegészítőknek, azt fogod tapasztalni, hogy a jobb, drágább táplálékkiegészítők szélesebb körű és kifinomultabb összetevőket tartalmaznak. Tulajdonképpen arra törekednek, hogy a kombináció és a kémiai szerkezet egyre közelebb kerüljön a teljes értékű élelmiszerek állapotához. Egy ponton megkérdezheted: miért nem eszel egyszerűen csak az ételt?

2. Nincs hozzáadott zsír

A túl sok zsír kövérít. A feldolgozott élelmiszerekhez és a junk foodhoz hozzáadott nagy mennyiségű zsír a “rossz” fajta, amely most már bizonyítottan növeli a szívbetegségeket, az elhízást.
A valódi élelmiszerekben, diófélékben viszont van zsír, de ez gyakran a “jó fajta”, amely bizonyítottan segít a fogyásban.

3. Nincs hozzáadott cukor

A fehércukor (és a hasonló magas feldolgozott cukortartalmú cukrok) elhízik, szorongást és depressziót okoz, növeli a cukorbetegséget, a szívproblémákat, rothasztja a fogakat, és elnyomja az immunrendszert.
A feldolgozott élelmiszerekhez szinte mindig adnak cukrot, mivel tudják, hogy függőséget okoz, és minél többet akarnak belőle enni.
A legtöbb valódi élelmiszerben (a hús kivételével) van szénhidrát, általában kisebb mennyiségben, de még ha nagyobb mennyiségű szénhidrát is van, mint például a gyümölcsökben, az lassabban szívódik fel a szervezetben a rostok és más teljes értékű élelmiszerelemek miatt, így a cukrok nem szívódnak fel olyan gyorsan. Ezeket nevezzük intelligens szénhidrátoknak.
Ez azt jelenti, hogy energiát kapsz, de a problémák nélkül.

4. Nincs hozzáadott sóvalódi ételek dianával

A túl sok só megterheli a veséket és magas vérnyomást okoz. A végén még egy méreganyag lesz, amivel a szervezetnek meg kell birkóznia.

A valódi ételekben minimális a természetesen előforduló nátrium mennyisége, ami valójában jót tesz a szervezetnek.
A legtöbb feldolgozott élelmiszerben hozzáadott sót használnak az íz fokozására (még ha nagyon édes is), így többet és gyakrabban fogsz enni.

5. A valódi ételek jól néznek ki, illatoznak és jól érzik magukat

A szupermarket vagy biobolt terményosztályán való sétálgatás szórakoztató. A vörösek, zöldek, narancsok és sárgák hegyeit látva nemcsak a szememnek, hanem az orromnak is lakoma. Még a testem is rezonál a Valódi Élelmiszerek táplálékának erre a kínálatára. Megtöltöm a bevásárlókocsimat ezekkel a vibráló gyümölcsökkel és zöldségekkel.

A termelői piacra járni még szórakoztatóbb! Lendületesen élettel teli asztalok, tele élénkzöld salátával, élénkpiros paradicsommal, cseresznyével és almával, bolyhos barackkal, sárga babbal, édes áfonyával, lédús málnával és friss kovászos uborkával. Már a gondolatától is összefut a számban ez a sok csodálatos friss étel.

Az élelmiszerboltban fizetni nem olyan szórakoztató: anyukák, tinédzserek és üzletemberek sorai között várakozni a csomagokkal és konzervekkel megrakott kocsikkal.

7 iránymutatás a “valódi élelmiszer” program beindításához:

  1. Ne fogyasszon olyan élelmiszereket, amelyek kimondhatatlan összetevőket tartalmaznak.
  2. Vásároljon a termelői piacon, vagy termeljen saját maga, ha teheti. Frissebb lesz, és a legtöbb tápanyagot tartalmazza, tartósítószerek nélkül.
  3. Fogyasszon főleg növényeket, különösen sok zöldséget.
  4. Ne fogyasszon olyan élelmiszereket, amelyek egészségre vonatkozó állításokat tesznek. Többnyire ezek a feldolgozott élelmiszerek állításai megbízhatatlanok. Emlékszel azokra a margarin állításokra, miszerint olyan jót tesz nekünk? Aztán kiderült, hogy az emberek szívrohamot kapnak tőle.
  5. Fizessen többet a lehető legtáplálóbb élelmiszerekért. Ez néha azt jelenti, hogy biotermékeket kell vásárolni. A túlsúlyos lakosság nagy része túl sokat eszik. Egészségügyi szempontból jobban járnának, ha kevesebb, de magasabb tápértékű ételt ennének, és valódi élelmiszereket ennének, amelyek azt adják a szervezetnek, amire valóban vágyik: több tápanyagot.
  6. Tanulj meg magadnak egészséges ételeket főzni. Ez jó móka! Nem kell rakétatudósnak lenned ahhoz, hogy olyan egyszerű, egészséges ételeket készíts, mint én.
  7. Fogyassz sokféle Valódi Élelmiszert. Próbálj ki új zöldségeket vagy gyümölcsöket hozzáadni. Így szélesebb spektrumú táplálkozáshoz jutsz.

Ez a cikk részleteket tartalmaz az e-könyvemből. Green Means Lean