Articles

Paleo-barát cukor – létezik-e ilyen?

Merüljünk el a paleo-barát cukor mély, sötét világába. Rengeteg kérdést kapunk ezzel a témával kapcsolatban. És jó okkal – zavaros lehet.

paleo-barát-cukor

Tartalomjegyzék

Mi az a paleo-barát cukor?

Nem tudom, te hogy vagy vele, de amikor először kezdtem el a paleo diétát, órákon át tanultam róla mindent, amit csak lehetett. Ebbe beletartozott a receptvadászat is. És persze, ahogy kerestem a recepteket, mindenféle paleo sütiket, süteményeket, brownie-kat… a teljes skálát megtaláltam.

Egy kezdő számára ez zavaró volt. Sok forrás azt állította, hogy a paleo diéta cukormentes diéta. De ezek a desszertreceptek olyan összetevőket tartalmaztak, mint a kókuszcukor, a méz, a juharszirup és még sok más.

Olvass: The Ultimate Paleo Guide to Sugar

Mit ad?

A paleo-barát cukor ellentmondásos lehet

paleo-barát-cukorszirup

Egyes emberek úgy döntenek, hogy a paleo étrendet teljesen cukormentesként közelítik meg. Ez azt jelenti, hogy csak zöldségeket, alacsony glikémiás terhelésű gyümölcsöket, húst, halat, szárnyast, tojást, dióféléket, magvakat, zsírokat/olajokat és különböző gyógynövényeket/fűszereket/kivonatokat fogyasztanak.

Mások az édesítőszereket és az alkalmi paleo finomságokat is beiktatják.

Lapozz: Is Sugar Paleo?

Az általánosan elfogadott paleo cukrok általában a természetes cukrok – mint például a nyers méz, a B fokozatú juharszirup, a blackstrap melasz, a kókuszcukor és a stevia – hogy csak néhányat említsünk. Ezeket a paleo közösség azért tekinti paleo-barátnak, mert a cukrok természetes formájukban fordulnak elő (vagyis nem finomítottak), és bizonyos előnyös egészségügyi tulajdonságokkal rendelkeznek.

Gyakran ezek a paleo cukrok alacsonyabb glikémiás hatással is rendelkeznek, mint a nem paleo édesítőszerek, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a fehér nádcukor vagy az agavé nektár.

Ez azt jelenti, hogy elmehetünk és megehetünk minden süteményt és süteményt, amíg nyers mézzel vagy B minőségű juharsziruppal készül?

Paleo-barát cukor mértékkel

paleo-barát-cukor-méz

Nem olyan gyorsan. Ha a lényegre térünk, a cukor (bármilyen formában is van) attól még cukor. Igen, a nyers méznek van néhány jótékony egészségügyi tulajdonsága, például magas vitamin- és ásványi anyag tartalma és antimikrobiális hatásai. Valójában évezredek óta gyógyító élelmiszerként tartják számon.

Ezzel együtt őseinknek nem volt mindig kéznél a paleo cukor. Az olyan dolgok, mint a nyers méz, a juharszirup, de még a gyümölcsök is csak nagyon ritkán voltak elérhetőek.

Szóval, persze, ezeknek a paleo-barát cukroknak lehetnek tápláló tulajdonságaik… de ha rengeteget eszel belőlük, akkor is lehetnek a bármely más cukorhoz hasonló káros hatásai – problémák az inzulinrezisztenciával, a vércukorszintekkel, hangulatváltozásokkal, energiazuhanásokkal és sóvárgással. Csak azért, mert egy süti “paleo”-nak számít, még nem jelenti azt, hogy reggelire, ebédre és vacsorára is ehetsz belőle.

Paleo for YOU

Azzal ellentétben, amit egyesek talán hisznek, a paleo rendőrség nem létezik. Te, és csakis te döntheted el, hogyan szeretnéd megközelíteni a paleo étrendet – akár teljesen cukormentes maradsz, akár úgy döntesz, hogy időnként beiktatsz néhány paleo finomságot. Ezt számos tényező befolyásolhatja, beleértve az Ön személyes egészségügyi előzményeit és egyéni céljait.

Ha fogyni szeretne, javítani szeretné a glikémiás kontrollját, javítani a koleszterin-/trigliceridszintjét, vagy más konkrét egészségügyi célja van, akkor a paleolit étrend alapvető szempontjaira való összpontosítás és a cukor kerülése (paleo vagy sem) szükséges lehet.

Ha sportoló vagy valaki, aki csak az általános egészségét és jólétét szeretné fokozni, akkor egy alkalmi, paleo-barát cukorral készült finomság is rendben lehet. Ezt a döntést a személyes körülményei alapján hozhatja meg.

Eszik paleo-barát cukrot? Mi a véleményed?

Ha érdekel ez a téma, ezek a további cikkek is érdekelhetnek:

UPG Mailbag #7: Kollagén, paleo források és édesítőszerek

Ways To Bust Bust The Weight Loss Plateau

UPG Mailbag #4: Low sugar fruits, yoghurt, and egg-free breakfasts

Download Your FREE Paleo Starter Kit Today!

  • 3 napos paleo diétás étkezési terv
  • Körű paleo diétás bevásárlólista
  • 5 kedvenc paleo diétás receptünk