Articles

Jak cukier wpływa na twoje hormony?

Cukier, insulina i twój poziom glukozy we krwi

Pomimo całej złej prasy, jaką ostatnio otrzymał cukier, jako istoty ludzkie potrzebujemy jego niewielkich ilości, aby przeżyć. Dzieje się tak, ponieważ cukier może zostać rozłożony na glukozę, która może zostać wykorzystana przez twoje komórki jako źródło energii. Insulina, hormon produkowany przez waszą trzustkę, przyłącza się do cząsteczek glukozy i przenosi je do waszych komórek, gdzie mogą być przechowywane jako glikogen i wykorzystane później, jeśli zajdzie taka potrzeba.

Pod warunkiem, że dostajesz odpowiednią ilość cukru, system działa, jednak obecnie problem polega na tym, że nasze diety są nasycone o wiele za dużo cukru. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z wytycznymi NHS, cukry dodane nie powinny stanowić więcej niż 5% kalorycznego spożycia, co odpowiada około 30 g cukru dziennie dla osób w wieku 11 lat i starszych.1

Aby przedstawić to w odpowiedniej perspektywie, jeśli zamówisz duże latte z przyprawami dyniowymi w Starbucks, będzie ono zawierało około 49 g cukru, czyli 12 łyżeczek! 2 Wiele firm przemyca cukier do swoich produktów, więc substancja ta może pojawić się w nieoczekiwanych miejscach – chleb, makaron lub poranna miska niskotłuszczowych płatków śniadaniowych. Mając to na uwadze, łatwo jest zrozumieć, dlaczego cukier jest takim problemem, ale jak wpływa on na poziom insuliny?

1https://www.nhs.uk/chq/pages/1139.aspx?categoryid=51

2https://www.livestrong.com/article/274448-starbucks-pumpkin-spice-latte-nutrition-information/

Czy insulina ma wpływ na twoje hormony?

Cóż, to zrozumiałe, że jeśli więcej cukru jest pompowane do twojego ciała, twój poziom glukozy we krwi gwałtownie wzrośnie, a twoja biedna trzustka będzie zmuszona uwalniać więcej insuliny. W końcu, komórki w twoim ciele zaczną stawać się odporne na działanie insuliny lub twoja trzustka będzie walczyła, aby nadążyć za zapotrzebowaniem.

Gdy tak się dzieje, nadmiar cukru pozostaje w twoim krwiobiegu powodując skoki poziomu glukozy we krwi, które mogą mieć szereg nieszczęśliwych skutków dla twojego zdrowia. Jeśli twoje ciało nie jest w stanie prawidłowo metabolizować cukru, to będzie on przechowywany w twoich tkankach w postaci tłuszczu, co jest powodem, dla którego otyłość i problemy z glukozą często idą w parze.

Jednakże, podczas gdy reperkusje cukru na twoją wagę są dobrze udokumentowane, wpływ, jaki cukier może mieć na twoje jajniki nie jest tak dobrze znany. Jeśli Twoja trzustka wydziela więcej insuliny, może to czasami wpływać na Twoje jajniki, powodując, że produkują one więcej hormonów androgennych, takich jak testosteron.

To może wpływać na rozwój pęcherzyków w jajnikach, które mogą następnie wpływać na owulację, jak również wywoływać objawy takie jak trądzik, nieregularne miesiączki lub nietypowy wzrost owłosienia. Szacuje się, że insulinooporność dotyka około 65-70% osób cierpiących na PCOS, wskazując, że hipoinsulinemia może być główną przyczyną tego stanu.3

PMS to kolejny problem, na który może mieć wpływ skok poziomu glukozy we krwi. Zachcianki na słodkie, przesłodzone potrawy często powodują znaczny skok, który może skutkować uwolnieniem kortyzolu, hormonu stresu. Jednak progesteron jest potrzebny do produkcji kortyzolu, więc może to oznaczać, że poziom progesteronu może być obniżony, co prowadzi do braku równowagi, która może pogorszyć wiele objawów, w tym skurcze, jak kortyzol jest często związane ze stanem zapalnym.

Podwyższony poziom cukru we krwi jest nieunikniony krach, który może również wpływać na apetyt, zaostrzając wszelkie pragnienia żywności, które mogą być doświadczane. Kiedy poziom cukru we krwi gwałtownie wzrasta, ostatecznie spada, czasami do poziomu, który był niższy niż przed jedzeniem. To z kolei sprawia, że znów masz apetyt na jedzenie i cykl się powtarza.

3https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3277302/

Co z mężczyznami?

Okay, więc PMS i PCOS to warunki, które wpływają głównie na populację kobiet, więc co z mężczyznami? Czy ich hormonalny krajobraz zmienia się pod wpływem cukru?

Choć uważa się, że kobiety są bardziej predysponowane do wrażliwości na insulinę4, pewne problemy, takie jak trądzik (który może być wywołany przez nadmierne spożycie cukru) mogą dotyczyć każdej z płci. Aby uzyskać więcej informacji, przeczytaj blog naszego doradcy ds. skóry, Mandy Ward, zatytułowany “Gorzka prawda o cukrze i Twojej skórze”

Jednakże, podczas gdy insulina może zwiększać produkcję testosteronu u kobiet, uważa się, że insulinooporność u mężczyzn może mieć odwrotny skutek. W jednym z badań stwierdzono, że glukoza może powodować znaczne zmniejszenie testosteronu u mężczyzn5, co oprócz otyłości może oznaczać, że wielu mężczyzn doświadcza niskiego libido i niektórych objawów zaburzeń erekcji.

Należy również zauważyć, że insulina może wpływać na ludzki hormon wzrostu, co ma reperkusje zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Polegasz na ludzkim hormonie wzrostu w celu utrzymania masy mięśniowej, tkanki tłuszczowej i struktury kości. Nadmierne spożycie cukru i spiking poziom insuliny może hamować produkcję hormonu wzrostu, który wpływa na wszystkie wyżej wymienione czynniki, oprócz poziomu testosteronu.

Jak nasz doradca snu Marianna również uznane w swoim blogu, ‘Czy twój brak snu powoduje przejadanie się?

Leptyna jest hormonem produkowanym przez komórki tłuszczowe i jest odpowiedzialna za informowanie mózgu, kiedy czujesz się najedzony. Kiedy w twoim systemie jest zbyt dużo insuliny, twój mózg nie może rozpoznać sygnałów, które leptyna wysyła, aby dać mu znać, że jesteś najedzony i w ten sposób nadal czujesz się głodny, nawet kiedy naprawdę powinieneś czuć się najedzony.

4https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908522/

5https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22804876

Jak więc możesz monitorować spożycie cukru?

Wycięcie całego cukru z diety może być osiągalne dla gwiazd takich jak Gwyneth Paltrow, ale dla reszty z nas, tak drastyczna zmiana prawdopodobnie nie jest osiągalna, więc nie zamierzam mówić, że powinieneś całkowicie pozbyć się czekolady i ominąć wszelkie sezonowe latte, które mogą być na horyzoncie w grudniu.

W zamian to, o co bym prosił, to umiar. Dziwne latte specjalności nie będzie dramatycznie wpływać na swoje zdrowie hormonalne, ale jeśli jesteś w Starbucks codziennie następnie wyniki będą nieuchronnie wziąć swoje żniwo. Ważne jest również, że kiedy doświadczasz głodu cukru, że nie reagujesz natychmiast przez tucking do tabliczki czekolady.

Opting dla naturalnych źródeł cukru może być zdrowsza opcja tak myśleć suszone owoce, lub można nawet spróbować opting dla złożonych węglowodanów, które oferują powolne stabilne uwalnianie energii. Mamy wiele pysznych i zdrowych przepisów na przekąski w sekcji żywności na naszej stronie internetowej. Poniżej znajduje się kilka z moich ulubionych!

Salted Caramel Bliss Balls
Cynamon i Chia Seed Energy Balls
Cherry & Almond Snack Bars
Cinnamon & Almond Banana Bread

Powinieneś również spróbować być nieco bardziej świadomy nieoczekiwanych pokarmów, które mogą zawierać cukier – płatków śniadaniowych, białego pieczywa, sosów i soków owocowych. Może Cię zaskoczyć, w jakich produktach spożywczych ukryty jest cukier, ale gdy będziesz w stanie je rozpoznać, możesz zacząć eliminować je ze swojej diety.

Może warto również rozważyć inne aspekty Twojego stylu życia – zły sen, obniżony nastrój i niektóre objawy menopauzy mogą powodować zachcianki cukrowe, więc ważne jest, aby przeanalizować każdy kąt. Ogólnie rzecz biorąc, staraj się kłaść spać o tej samej porze i pomyśl o zwalczaniu wszelkich źródeł stresu w swoim życiu. Łagodne ćwiczenia fizyczne mogą pomóc w obu tych kwestiach, zwłaszcza formy o niewielkim wpływie na organizm, takie jak joga lub tai chi, które uczą technik głębokiego oddychania, pomagających lepiej radzić sobie ze stresującymi emocjami.

.