Articles

Korzyści zdrowotne grzybów truflowych

Te są jedną z najbardziej znanych ekstrawagancji kulinarnego świata, o smaku, aromacie i teksturze, która jest superlatywna. Pomimo tego, że są wygórowane (mały słoik 50g może kosztować aż 3000 INR), uważa się, że są warte swojej ceny nie tylko ze względu na smak, ale także na wartości odżywcze.
Jak wszystkie inne grzyby, jest to grzyb, który rośnie w pobliżu korzeni niektórych drzew, takich jak orzech laskowy, dąb, buk i pekan, i jest pachnące przez świnie; różne odmiany, takie jak czarne, białe i pachnące obfitują!
Trufle oferują białko, węglowodany i błonnik, wszystko w jednym. Mają niezbędne kwasy tłuszczowe i mikroelementy, takie jak witamina C, wapń, żelazo i magnez, wszystkie niezbędne dla zdrowia organizmu. Likopen i kwas galusowy to niektóre z przeciwutleniaczy obecnych w truflach, które oferują korzyści takie jak zdrowie komórek, zapobieganie stanom zapalnym i powstrzymywanie rozwoju raka. Spowalniają starzenie się i zapobiegają uszkodzeniom wątroby. Trufle mają właściwości antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe, dzięki czemu twój układ odpornościowy pozostaje zdrowy.
Trufle mogą być używane do produkcji oliwy truflowej, która jest doskonałym dressingiem do sałatek, polewą lub dipem. Możesz również użyć trufli w swoim omlecie, aby uzyskać wspaniały smak, lub w makaronach, pizzy i sałatkach jako samodzielny składnik.