Articles

20 “hälsosamma” livsmedel som förstör dina viktminskningsmål

Med alla livsmedelstrender och motstridig näringsinformation är det svårt att avgöra vilka livsmedel som faktiskt är hälsosamma för dig – och vilka som är inget annat än en marknadsföringsknep. Den bitterljuva sanningen är att många hälsosamma livsmedel innehåller lika mycket socker, fett och kalorier som deras motsvarigheter. De kan också vara fulla av konserveringsmedel, livsmedelstillsatser och andra ingredienser som kan vara skadliga för din hälsa.

Det är inte bara så att dessa hälsosamma livsmedel kan vara lika dåliga som (om inte värre än) traditionellt “ohälsosamma” livsmedel, utan det är möjligt att du till slut äter mer av dem. Enligt en studie från Yale University kan det faktiskt leda till att hjärnan pumpar ut mer ghrelin (det hormon som ökar aptiten och bromsar ämnesomsättningen) när du tänker på din måltid som ett “lätt” eller “hälsosamt” val. Om du däremot tänker på en måltid som “lyxig” kommer din hjärna att pumpa ut mindre ghrelin, vilket gör att du känner dig mättare efter att ha ätit. Vad kan man lära sig? Om du tror att du äter hälsosam mat när maten i själva verket inte är så bra för dig kan det sluta med att du äter mer av den än vad du vanligtvis skulle göra. Som ett resultat av detta ställer du in dig själv för viktökning, inte viktnedgång.

För att hjälpa dig att göra hälsosammare och smartare val så att du kan nå dina viktminskningsmål, se till att du tar bort dessa till synes hälsosamma livsmedel från din diet-stat. För att ge din viktminskningsresa en extra skjuts kan du prova dessa 21 bästa hälsosamma matlagningstips genom tiderna.

Smoothie bowls eller acai bowls kan vara hälsosamma, så länge som de har en balans mellan hela frukter och grönsaker och har vettiga portionsstorlekar. Problemet: Många av dessa smoothiebowls – särskilt de som finns i juiceaffärer och snabbmatsrestauranger – är kalori- och sockerbomber som innehåller fruktjuicer, puréer, honung och sötad yoghurt. När du tar hänsyn till alla dessa ingredienser får du ett mellanmål som innehåller flera hundra kalorier och långt mer än det rekommenderade dagliga sockerintaget. Om du är ute efter ett blandat fruktsnack kan du istället välja någon av dessa näringsbalanserade 25 Best-Ever Weight Loss Smoothies.

2

Granola

Yoghurt med museli

Granola är väl nyttigt? Inte alltid. En kopp av den krispiga toppingen innehåller i genomsnitt 597 kalorier, 28 gram fett och 24 gram socker. Vissa granolamärken använder också bearbetade oljor och laddar på socker med torkad frukt och chokladbitar. Det bästa är att njuta av en skål havregrynsgröt och toppa med färsk frukt och en gnutta honung för lite naturlig sötma. Eller prova något av dessa hälsosamma recept på havregrynsgröt över natten för viktminskning.

3

Vegetariska chips

Vegetariska chips

Räkna inte med vegetariska chips för att öka ditt fiber- och antioxidantintag för dagen. Även om många vegetariska chipsetiketter hävdar att de innehåller riktiga grönsaker innehåller de ofta vegetariska pulver, som saknar samma näringsvärde, för att ge chipsen en livlig färg. De har också en hög natriumhalt (och kanske till och med socker) för att efterlikna samma smak som potatischips. Om du vill ha ett hälsosammare alternativ kan du knäcka några råa morötter eller selleristänger! Men för några förpackade livsmedel som du kan komma undan med, kolla in dessa 17 processade livsmedel som nutritionister faktiskt godkänner.

4

Agave sirap

Agave nektar

Agave verkar vara ett nyttigare alternativ till socker och honung eftersom det har ett lågt glykemiskt index, men det innehåller dock mer fruktos – minst 80-90 procent – än vitt socker. För mycket fruktos kan leda till insulinresistens och så småningom metaboliskt syndrom. Dessutom, när du tror att du lägger till ett hälsosamt socker till livsmedel, kan det sluta med att du använder mer av det än vad du skulle göra med granulerat socker. Resultatet? Du förbrukar ännu fler kalorier än du skulle ha gjort om du bara hade använt vanligt socker, och du går upp i vikt som ett resultat.

Håll dig informerad: Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få de senaste matnyheterna direkt till din inkorg.

5

Smakad yoghurt

Smakad fruktyoghurt koppar

Yoghurt är ett av de bästa tarmvänliga livsmedlen. Probiotikan i den hjälper friska bakterier i ditt mikrobiom att växa, vilket bygger din kropp ett bra försvar mot sjukdomar. Men många smaksatta varianter har stora mängder socker – ibland 20 gram eller mer per portion. Se till att leta efter versioner med lågt sockerinnehåll (helst mindre än åtta gram) eller satsa på grekisk yoghurt och lite naturligt sötningsmedel eller bär för en touch av sötma. Letar du efter andra livsmedelskällor för probiotika? Överväg att titta på dessa 14 yoghurtfria produkter med probiotika.

6

Diet Soda

röda läskburkar

Vi har alla hört att vanlig läsk är något av det sämsta man kan dricka tack vare sitt höga sockerinnehåll. Men hur är det med lightläsk? Den må vara kalorifri, men den är inte hälsosam. Många lightläsk har konstgjorda sötningsmedel som har visat sig öka antalet dåliga bakterier i tarmen. Din kropp reagerar också på konstgjorda sötningsmedel på samma sätt som på socker. En studie i Diabetes Pro visade att personer som drack två eller fler lightläskedrycker om dagen upplevde att midjemåttet ökade sex gånger mer än hos dem som inte drack lightläskedrycker.

7

100-kalori-snackförpackningar

100-kalori-snackförpackning med minikakor

Dessa 100-kalori-snackförpackningar med din söta favoritgodis verkar vara ett bra sätt att få din sockerkonsumtion i portionssnåla storlekar, men i själva verket är dessa mellanmål fulla av tomma kalorier. Dessutom kan du bli frestad att äta mer än ett mellanmål eftersom det har färre kalorier. Det är inget ont i att njuta av en kaka då och då, men låt inte din diet kretsa kring dessa mellanmål.

8

Spinatwraps

Spinattortillawraps

Spinat är fullproppat med antioxidanter, fibrer och viktiga näringsämnen, men de tortillawraps som maskerar sig som den gröna grönsaken har så lite av det vitaminrika materialet att det inte kommer att göra din kropp någon nytta. Dessa wraps är vanligtvis gjorda med samma raffinerade ingredienser som andra tortillas – som berikat vitt mjöl och majs – och grön matfärg för att ge dem en “hälsosam” nyans. Sneaky!

9

Sportdrycker

Sportdrycker

Du har precis avslutat ett svettigt HIIT-träningspass och nu behöver du något för att återfukta och fylla på elektrolyter ASAP. Sportdrycker kan verka som den perfekta återhämtningsdrycken, men vad du förmodligen inte inser är att de innehåller uppåt 250 till 300 kalorier per flaska och har lika mycket socker som en flaska cola! Även om dessa sportdrycker är bra för uthållighetsidrottare som behöver fylla på en massa förlorade kolhydrater och näringsämnen är de inte för den vanliga motionären. Ett bättre alternativ:

10

Muffins

chocolate chip muffins

Det finns ett skämt som säger att muffins bara är muffins, och det är i princip sant. Faktum är att vissa muffins är mer kalorietäta än en genomsnittlig frostad cupcake! En genomsnittlig cupcake innehåller hela 400 kalorier och mer än en tredjedel av det dagliga rekommenderade fettintaget. Dessutom innehåller många förpackade muffins sojaolja, majssirap med hög fruktos och shortening, vilket är dåligt för både midjan och den allmänna hälsan.

11

Glutenfria mellanmål

Glutenfritt bröd redo att köpas, för dem som följer den glutenfria kosten.

De som lider av celiaki bör äta glutenfria livsmedel, men det betyder inte att allt glutenfritt är hälsosammare. Många glutenfria snacks kan innehålla lika mycket kalorier, socker, natrium och fett som deras glutenfria alternativ. Så om du måste äta glutenfri mat, var noga med näringsetiketten och ingrediensförteckningen och välj produkter med fiberrika korn, som quinoa.

12

Mikrovågspopcorn

Skål med luftpoppade popcorn

Ja, popcorn är en fullkornsgröda, men färdigförpackade popcorn för mikrovågsugn är faktiskt en av de sämsta livsmedlen på planeten, tack vare tillsatser och kemikalier. Men det kanske värsta av allt är att många märken innehåller stora mängder mättat fett som täpper till artärerna. Så om du vill njuta av popcorn rekommenderar vi att du gör dina egna över spisen och kryddar dem med valfria kryddor.

13

Torkad frukt

Torkad frukt

Fruktosen i frukt koncentreras mer när den torkas, vilket gör att den är mer potent i mindre doser. Dessutom tillsätter många företag sina torkade frukter med tillsatt socker eller ett sockerhaltigt överdrag. Om du vill minska på sötman kan du läsa 30 enkla sätt att sluta äta så mycket socker.

14

Yoghurtparfait

Yoghurtparfait

Frukt = gott. Yoghurt = gott. Så varför är frukt + yoghurt = dåligt? Det är egentligen enkelt. Precis som smoothie bowls som vi nämnde tidigare innehåller yoghurtparfait som säljs i livsmedelsbutiker och snabbmatsrestauranger sockerhaltig granola, mosad frukt (mycket socker), sylt och gelé och sötad yoghurt.

15

Blue Corn Tortilla Chips

Blue Corn Tortilla Chips

Och även om det är sant att blå majs innehåller mer av aminosyran lysin och antioxidanten antocyanin än gul majs, så bakas det mesta av det bort under produktionsprocessen. Så du får i huvudsak samma bearbetade och raffinerade chips som andra gula majsmärken på hyllorna. Eftersom tortillachips är bland de ohälsosammaste, näringsfattigaste kolhydraterna kan det bidra till viktökning om man äter en betydande mängd av dessa.

16

Frysemiddagar

fryst pastamiddag

Många djupfrysta kostfrysta maträtter verkar vara den idealiska maträtten för på språng, men de innehåller ofta många konserveringsmedel och mer natrium än den rekommenderade dagliga mängden. Vissa tv-middagar, som de som är märkta med teriyaki eller sötsyrlig sås, är fulla av socker. Om du vill ha en snabb måltid på vardagskvällen kan du prova en wokrätt eller ett recept från en plåtpanna. Eller prova de här 20 måltiderna som du ska ha i frysen!

17

Soppor på burk

Soppa på burk

Soppa kan, precis som popcorn, vara en otroligt hälsosam måltid, men det är inte alltid en sådan när du köper den i en burk. Soppor på burk kan innehålla stora mängder natrium och bisfenol A (BPA), ett hormonstörande ämne. Sedan finns det tillsatta fetter och socker som kan öka kalorierna rejält. Så välj klokt och satsa på varianter med låg natriumhalt så att du slipper uppleva den fruktade uppblåstheten i magen efter måltiden.

18

Fruktcocktail på burk

Fruktcocktail på burk i skål

Fruktcocktail på burk i skål

Frukt är mycket hälsosamt, men fruktcocktail på burk är aldrig ett bra val. Visst, den kommer inte att förstöras som färsk frukt gör, men det finns en anledning till det. Fruktcocktails på burk konserveras i tunga majssirap och sockerhaltiga juicer. Gå till färsk frukt i stället!

19

Fruktjuice

De flesta fruktjuicer har ett högt sockerinnehåll eftersom de tar bort fibrerna från hela frukterna. Detta resulterar i en dryck med mer socker än din vanliga burk cola. Även om det är från frukt betyder det inte att det är bra för dig. För alternativ som är bättre för dig finns det 7 Best ‘Healthy’ Juice Brands & Which To Avoid at All Costs.

20

Protein Bars

De flesta proteinbars är inget annat än förhärligade godisbars med massor av choklad och socker i tillägg. Många har faktiskt mer kolhydrater än protein, så håll dig till sådana som innehåller färre gram kolhydrater än protein och har mindre socker. För ett beslutslöst köp kan du vända dig till vår guide 15 bästa hälsosamma & proteinbarer med lågt sockerinnehåll, enligt dietister.